Топ 9 симболичне кинеске хране: од рибе до птице

Да ли постоји велики празник који се не обиљежава посебном свечаном храном? С обзиром на важну улогу хране у кинеској култури, није изненађујуће што многа храна имају симболичко значење. Симболички значај хране може бити заснован на његовом изгледу или на начин како звучи кинеска реч за то. Ево неколико симболичких кинеских намирница.

• 01 од 10

  Јаја

  Јаја имају посебан симболички значај у многим културама, а Кина није изузетак. Кинези верују да јаја симболизују плодност. Након што се роди беба, родитељи могу држати "црвено јаје и гингер парти", гдје прођу тврде кувана јаја да најављују рођење. (У неким регијама Кине, број представљених јаја зависи од пола детета: парни број за девојку и непаран број ако се родио дечак).

• 02 од 10

  Нудле

  Нудле су симбол дуговечности у кинеској култури. Они су део кинеске прославе рођендана, јер је рођенданска торта са запаљеним свећама у многим земљама. Пошто резанци симболизују дуг живот, сматрамо веома несрећним да одсечемо траку.

• 03 од 10

  Риба

  Иако западњаци понекад одбијају поглед на целу рибу која лежи на тањиру, у Кини је цела риба која је служена симбол просперитета. Заправо, на банкету је уобичајено да послужи цијелој риби и истакне према госту части. Риба такође има симболички значај јер кинеска реч за рибу, иу звучи као реч за богатство или обиље, и верује се да ће једење рибе помоћи вашим жељама да се остварују у наредној години.

• 04 од 10

  Дуцк

  Ако сте икада позвани на кинески венац, немојте се изненадити што сте на пансиону на столу за банкете препозвали плочу за пецање. Патке представљају верност у кинеској култури. Такође, на свадбама се појављују црвена јела, јер црвена је боја среће. (Из истог разлога ћете их наћи на новогодишњим банкетима.)

• 05 од 10

  Пилетина

  У кинеској култури, пилетина чини део симбола змаја и феникса. На кинеском вјенчању, пилеће стопало (понекад се назива и феникс стопала) често служе с храном змаја као што је јастог. Пилетина је такође популарна на кинеској новој години, симболизирајући добар брак и дружење породица (служи птичкој целини наглашава породично јединство).

• 06 од 10

  Семе (семе лотоса, семе лубенице, итд.)

  Посетите азијску пекару током кинеске Нове године и вероватно ћете наћи широк асортиман грицкалица са различитим врстама семена у њима. Посластице испуњене семеном представљају многе деце у кинеској култури.

• 07 од 10

  Воће - тангерине, поморанџе и помелос

  Тангерине и поморанџе се слободно преносе током кинеске Нове године, јер речи за мандарину и наранџу звуче као срећа и богатство, респективно. Што се тиче помелоса, овај велики предак грејпа представља обиље, пошто кинеска реч за помело звучи као реч за "имати".

• 08 од 10

  Торта

  А шта је са слатким, парним колачима који су толико популарни током кинеске Нове године ? Колачи као што је Стицки Рице Цаке имају симболички значај на многим нивоима. Њихова слатка симболизује богат, слатки живот, а слојеви симболизирају све већи број за наредну годину. На крају, округли облик означава поновно окупљање породице.
  

• 09 од 10

  Не заборавите поврће!

  Кинески лукови од белог лука симболизирају вечност, док су бамбусовци у облику конусног облика симбол богатства.
  
  "Не одбацујте јело које говори да је то просто, једноставно храна. Благословена ствар је цела цивилизација сама по себи." (Абдулхак Синаси)

• 10 од 10

  Симболични рецепти

  Овде су рецепти са симболичном кинеском храном:
  Кунг Пао пилетина
  Лонгевити Ноодлес
  Пекиншка патка
  Црвено кувану пилетину или соја сос
  Слатка и кисела риба
  Теа јаја