Рецепти који ће вам помоћи да прославите кинески највећи традиционални одмор
Кинеска Нова година је овде! Док је 1. јануња лако запамтити, одређени датум кинеске Нове године се мења сваке године, јер пада на први дан лунарног календара. Новогодишња сезона такође се зове Спринг Фестивал јер почиње на почетку пролећног мандата према кинеском календару.
Постоји неколико празничних кинеских намирница које ће помоћи да свака прослава Нове године буде успјешна, без обзира да ли бацате велику баш или једноставно уживате у мирној вечери са неколико блиских пријатеља.
Испод су неке препоруке за рецепт, од коктела и предјела до десерта.
Азијски инспирирани коктел
Ништа не почиње прославу слично лепом, укусном, егзотичном напитку. Од лотосовог цвета до сингапурског слинга, ови коктели инспирисани у азијском окусу ће одушевити и импресионирати ваше госте. Личија орах је једна од азијских плодова и додаје елеганцију Литцхинију и слаткишу на тигровеће стрелце и црвене лотосове . Ставите свој блендер да ради са замрзнутим коктелом Цхи-Цхи или поставите позорницу за надоградњу са Беијинг Беллини .
Аппетизинг Аппетизерс
Већина хране која служи на прослави кинеске Нове године није само традиционална већ и представница нечега у кинеској култури. Бисерне куглице (месо и пириначке кугле), на пример, означавају поновно окупљање, а кинеска Нова година је време када се породица састаје. Пролећне ролне представљају богатство, јер изгледају као златне шипке. Друге традиционалне омиљене су Јиаози кнедле , украси зелене салате испуњени остригама и Иуанкиао кнедле које се служе на фестивалу лантернета последњег дана ове лунарне прославе.
Главна јела
Многи предјели (и њихови састојци) изабрани за овај празник симболично су - бела пилеће бело представља симбол чистоће, а посуђе помоћу шкољки представља просперитет, јер Кинези верују да је моллуск сличан кинеском новчићу. Друга популарна јела су Пекинг патка , кунг пао пиле и слатка и кисела свињетина .
Делициоус десерти
Желите да завршите прославе на слаткој белешци, а ове десерте кинеске Нове године неће разочарати. Једна од најтрадиционалнијих је кинеска лепљива торта, или ниан го , која се служи богу кухиње за срећу. Као и већина кинеских колача, лепљива торта је парена и направљена је од пиринча и сувог воћа. Куглице сјемена семена (зеен дои), слатке црвене супе и бадеми колачиће су одлични избори да заокружу вече. И, иако је америчко-кинески третман, богати колачићи су увек забавни!
Брзо и лако
Ако сте кратки, али ипак желите да направите традиционалну кинеску нову годину, постоје неки брзи и једноставни рецепти који ће вам изгледати као да сте припремали дане. Потстикалци су идеално предјело јер можете направити неколико пуњења како бисте створили разноликост. Сзецхуан резанци су породични омиљени, сигурно воле младе и старе. А моо сху пилеће облоге ће све укључити, пунити и преклопити укусни ручни оброк.