Ова сјајна верзија класичног сосема бецхамела је савршена за толико јела којима је потребан благо ароматизирани сос и додатна корист сира.
Шта ћеш ти требати
- 5 кашика маслаца
- 1/4 чаше брашна
- 2 шоље млека (у целини или можете користити 2% ако је пожељно)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- 1/4 кашике мушкатног орашчића
- 1/2 шоље
- цхеддар сир (оштар)
- 1 кашика пармезанског сира (нарибано)
- Опционо: топли сос
Како да се направи
У средњој посуди, растопите маслац и мешајте у брашном да направите рокс. Дозволите роук да се кува 1-2 минута. Додајте млеко мало на време, дозвољавајући мјешавину да се згости. Затим додајте со, бибер, мушкатни орах, сиреви и врући сос. Наставите са мешањем док се сир не стопи. Уклоните са врућине и одмах употребите. Ако направите унапред, будите свесни да ће се мешавина густа док се налази у фрижидеру. Уколико се ово деси, додајте мало млека у посуду када поново загрејете бачамелни сос.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 289 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 54 мг |
| Натријум | 423 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 9 г |