Како осветити угаљ грил

Приликом коришћења угљичног грила, стварање ватре није тежак део. Морате обратити пажњу на сигурност, јер је упаљач течност један од главних узрока повреда повезаних са грилом. Сазнајте више о алтернативама и како безбедно светити ваш угаљ са или без течности.

Угаљ стартери

Најбољи начин за покретање вашег угља је угљенични димњак или сличан уређај. Угљенски димњак користи новине уместо лаке течности, елиминишући употребу нафтног производа који може додати нежељени укус и остатке у вашу храну.

На дну димњака и угла поставите пар листова смрдљивих новина. Свијетли и угаљ ће бити спремни да додају на роштиљ за око 10 минута.

Друга опција је електрични угаљ пожар. Ставите га на роштиљ с угљем и обезбедите довољно топлоте да се угаљ оде. Сада можете уклонити електричну петљу и допустити да угаљ дође до температуре. Свака од ових опција омогућава угаљ да гори на потпуну површину пепела пре него што започнете кување, осигуравајући да су гипса или адитиви спаљени.

Најбоље је да не купујете ауто-расвјетни угаљ јер има адитиве који дјелују као упаљач. Они могу додати укус и хемикалије у храну ако се не изгореју у потпуности.

Припрема своје гриље

Уверите се да сте прочитали упутства за угаљ и да их разумете. Чишћење роштиља пре сваке употребе смањује врсту дима који могу оставити лош укус на хранама.

Увек пажљиво очистите роштиљ и уклоните пепео и маст.

Одредите колико ће вам угља требати. Потребан вам је један слој хамбургера и шницла или два слоја за печење и целе пилиће.

Морате да дозволите да светло за угаљ и изгради топлоту. Морате дозволити око 20 минута пре него што почнете да кувате храну.

Коришћење лакше течности

Ако немате на располагању активни оглени димњак или електрични горионик, научите како правилно и безбедно користити флуид за флуид. Нафтна течност на бази нафте није ваша једина опција. Потражите флуид за био-гориво направљен од уља на бази биљке и алкохола. Ово је основни метод за осветљавање угља са упаљачем:

1. Залијете довољно угљика у роштиљ како би слојеви били потребни.
2. Уложите угаљ у облик конуса или пирамиде.
3. Пустите течност упаљача изнад угљеног конуса, користећи више у средини него око ивица. Користите око 1/4 чаше течности за сваку фунту угљеника.
4. Нека течност седи на угаљ у трајању од око 30 секунди.
5. Са дугим поклапањем, баците угаљ са дна на најмање две стране.
6. Пустити угаљ да гори док сви угаљ нису беле на површини.
7. Уз помоћ дугог руковања инструментом, равномјерно ширите угља преко решетке.
8. Затворите поклопац и сачекајте пет минута.
9. Отворите поклопац, замените кухињску решетку, додајте храну и почните кувати.

Мере безбедности

Никада не додавати упаљач течност за сагоревање угља. Чак и ако нема пламена, топлота ће упарити течност упаљача и може изазвати озбиљну расипање у секунди, паром се сусреће са пламеном. Можете певати обрве и одржавати опекотине.

Угљен никада не треба додавати на гасни грил. Ако немате гаса, ово није опција. Мораћете да пронађете угаљ за грље или гаса за обнављање.