Емергенци Гриллинг

У нашем савременом свету постали смо толико зависни од струје, за коју је врло тешко да се носимо без њега. Проналажење креативних начина за рјешавање несташица електричне енергије, међутим, може значити разлику између живота удобно кроз вријеме без свјетла и гладних. Ако сте један од више од 75% Американаца са вањским грилом онда сте већ на путу ка успјеху. Плин или чак роштиљ од угља може учинити много тога за вас током ових времена.

Али запамтите једину ствар коју грил дефинитивно не може учинити је загревање куће. Немој ни размишљати о томе како то покушаваш. Вањски роштиљ мора остати на отвореном.

Наравно, ово је прилично очигледно и ако знате саму основу печења, не би требало да имате проблема у тренутку. Међутим, људи често не размишљају о роштиљу у дворишту као уређају за припрему резервних копија када други нису доступни. Због тога ће већина људи направити неке основне грешке. Саставио сам следећу листу правила и савјета како бих помогао да ствари буду сигурне јер неке грешке могу бити врло смртоносне.

Један: Опрема за кување на отвореном мора остати изван врата. Никада не доносите грил или угаљ у вашој кући или га користите у затвореном простору. Ове јединице могу стварати велики број угљен-моноксида који је несумњиво небезбедан. Сваке године десетине људи умире од тровања угљен моноксидом док користи грил у затвореном простору или у затвореном простору.

Два: Увек проверите да ли имате довољно горива. За типични гасни грилл, пун танк за пропан ће вам дати довољно горива за кување отприлике 30 до 50 оброка. Један пун резервоар ће вас држати три оброка дневно најмање 10 дана. Звучи добро, али колико пропана имаш у свом резервоару управо сада? Нисам сигуран, немојте се кладити да је довољно.

Увек је добра идеја да у сваком тренутку имате резервни пун резервоар. Танк који попуњавате није оно што вам треба, то је резерва. Спремите резервни резервоар на заштићеном, али не у затвореном простору, посебно не у вашој кући. Што се тиче угљеника, врећа од 20 килограма брикета би требало да вас спроведе најмање 4 до 6 кухињица. Ако се кладите на употребу угљичног грила у ванредним ситуацијама, уверите се да имате најмање две кесе од 20 килограма.

Три: Имајте на располагању одговарајуће алате за кухање и опрему. Наравно, увек можете бацати неке хамбургере или пилетину на роштиљ када се светла излазе, али шта је са урином? Многи посудја и тањири које данас користимо имају дрвене или пластичне дијелове који ће се спалити или растопити ако се стављају унутар роштиља. Ако имате решетку за гас са бочним гориоником онда сте добро и требало би да користите бочни горионик што је више могуће. Бочни горионик од 12.000 БТУ ће користити пуно мање гаса него укључивање свих горионика на вашем 40.000 БТУ гасном грилу. Можете ставити већину лонаца и танака на бочни горионик да кувају воду или загрејте конзерву супе, али уколико немате бочни горионак, онда ћете морати поставити посуде и туне унутар роштиља. Имајући бар један велики шпорет и једну тањир који се може користити на роштилу датиће вам сву разноврсност која вам је потребна за припрему готово било чега.

Ако имате опрему за кување на кампу, то је савршено. Такође, запамтите да у неким хитним случајевима може бити неопходно да савијете сву воду коју пијете. За то ће бити потребан велики лонац и пуно горива.

Четири: Ако не знате колико дуго ћете бити у мраку, чувајте раније. Немојте спаљивати гориво и храну првог дана ако не можете надокнадити своје снабдевање неколико дана. Користите гориво пошто не загревајте више од пет минута и уверите се да гас искључите пре него што завршите. Плинске решетке одржавају топлоту неколико минута након што пламен изађе. Користите овај пут да завршите. Када користите угаљ, светли само колико вам је потребно. Можете додавати угља неколико у исто време ако вам је потребна врућина или ако желите да кувате дуже време. Такође, планирајте загријавање све што вам је потребно одмах.

Већина роштиља имају велика подручја за кување, тако да можете имати посуду од две воде која иде док кувате друге посуде. Али уверите се да одржавате висок ниво безбедности хране. Будите сигурни да је све што долази у контакт са сировим месом загрејано на најмање 165 степени.

Пет: прво користите најрањивију храну. Месо у фрижидеру ће бити лоше пре поврћа или замрзнутих намирница. Ове ствари треба да буду прва храна коју кувате. Кувано месо остаје добро дуже од сировог меса. Такође је добро запамтити да ваш фрижидер буде затворен што је више могуће. Размислите прије него што отворите. Узмите што је потребно што је пре могуће и затворите врата.

Шест: Пружајте безбедност на роштиљу као да је религија.

Ако је напајање искључено, ако сте ухваћени код куће, ако основне услуге нису доступне, можда нећете моћи да добијете одговарајући третман за опекотине и друге повреде. Ово није вријеме да учините нешто глупо што би нормално освојило скуп трошкове у хитној соби. Док никада не желите да се спали или повреде док се кувају, када напајање не успије, нарочито не желите да ставите свој живот у руке онога што може бити већ исцрпљени медицински систем. Размислите прво, роштиљ касније.

Седам: Иако су решетке за плин лакше користити и углавном су погоднији, угаљ има предност од задржавања топлоте од угљичног угља у трајању од неколико сати у зависности од услова. Ветар ће бити ваш најгори непријатељ. То вам даје могућност да користите свој угаљ за одржавање загријавања хране неколико сати. Можете ручати ручак док грилирате вечеру. Обмотите храну коју ћете касније желети да једете у алуминијумској фолији и поставите их по странама вашег угљичног грила.

Замените поклопац и затворите отворе. Ово ће загрејати топло, али не врело неколико сати. Такође можете отворити отворе, додати више угља и брзо се вратити на печење.

Основна правила су да задржите главу. Размислите о томе шта треба да урадите и пажљиво га узмите. Сачувајте гориво и топлоту, тако да ћете моћи да се грчите кроз већину свих несрећа.

Али не дозволи да ваша ватрена кућа постане следећа катастрофа. Будите сигурни, будите пажљиви и добро јести. Такође се сећајте оних око вас који можда нису тако срећни да имају роштиљ на дворишту. Они можда немају опрему, али у фрижидеру могу имати добре зрезке које ћете морати брзо кувати.