Колико црних пасуља вам треба?
Црни пасуљ је око величине грашка, до 1/2-инчне дуге, са нешто мање израженим облику чамца који је заједнички за пасуљ бубрега. Имају сатенску црну кожу и бели центар. Када су кувани, пасуљ има кремасту текстуру с јаким, лаганим укусом.
Мјере црне зрна, замјене и еквиваленти
• 1 чаша са црном пасуљом = 2 до 3 шоље куваног црног пасуља
• 1 килограм осушеног пасуља = око 2 чаше нечистоће
• 1 килограм осушеног пасуља = 5-1 / 2 до 6-1 / 2 шољице куваног
• 1 чаша са црним пасуљом = 3 кувана шоља
• 1 16-унца црни пасуљ = 2 чаше течном
• 1 16-унца црни пасуљ = 1-1 / 2 шоље исушено
• 1/6 до 1/4 килограма сухог пасуља = 1 сервира, кухано
• 3 шоље куваног црног пасуља = 6 порција