Тај рецепт за бифтек стећака је направљен од крупног зрезака или бокова од крзна, и укусно је на пиринчу или резанце.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца или екстра девичанско маслиново уље
- 1 1/2 килограма округлог или бочног зрезака, исечених у 1/4 "широке траке
- 1 1/2 чаше танко резани лук
- 1 шоље коцке целера
- 1 могу (14,5 унце) коцке од парадајза
- 1 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајна жличка црног бибера
- 1 кашичица шећера
- 2 листова лова
- 3 велике зелене паприке, сјеме и сечене у 1/2-инчне траке
- 1 1/2 кашичице
- кукуруз
- 2 кашичице соја сос
- 1/4 чаша хладне воде
Како да се направи
- Загрејати уље или маслац преко средње високог браон меса у 2 или 3 шарже тако да свака серија само покрива дно тепиха без гужве. Скините месо и оставите по страни.
- Смањите топлоту до средине; сауте лук и целер 5 минута.
- Врати стаклене зубе на тањир; додајте парадајз, сол, папар, шећер и ловор. Довести до кључања.
- Додајте паприке; смањите топлоту на ниско, покријте и ухватите 10 минута.
- Смеши кукурузни шкроб, соја сос и воду у малом јарлу; мешати у мешавину меса. Кувати до густе и бистре, око 1 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 323 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 90 мг |
| Натријум | 769 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 33 г |