Кардинално правило кувања без глутена, које сам научио раније у транзицији без глутена, никада не баца дански хлеб без глутена. Иако није идеалан за тост за доручак, тај дан стари хлеб је савршен за домаће глутенове крутоне. Направите своје укусне, свеже крутње без глутена и ваше супе и салате захваљујући вам!
Узмите тај дан стари хлеб без глутена и залепите га на отприлике 1/2 "коцке. У посуду за мешање обришите кубирани хлеб без глутена, маслиново уље и зачини без глутена све до темељног премаза.
Ако је хлеб без глутена већ зачињен или срж , може се осветлити додатна зачина или прескочити зачини. Волим да користим мјешавину праха од лука и лука и сушеног оригана и жалфије. Четири додају дивну дубину укуса, али слободни сте да искористите зачини вашег укуса.
Чак и уредите коцкице круха без глутена у једном слоју на пергаменту папира обложене папиром. Кључ за сушење, светлост као хрскав крутасти крутон се пече на ниску врућину сат времена, а затим оставља крутоне у пећници док се хлади додатних пола сата.
Можете направити двоструку серију крутона и спремити у замрзивачу за практичну употребу касније. Или, чувати у непропусном контејнеру како би имали при руци салате, супе и још много тога током недеље.
Ажурирано Степхание Киркос.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље без глутена (кубић)
- 1/2 чаша екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашичица без глутена у праху чаја
- 1 кашичица без глутена у праху
- 1 кашика оригана (опционо ако глутен без крушке није трн)
Како да се направи
- Прегријати пећницу до 275 ° Ф
- Коцка без глутена у коцкице од 1/2 инча и ставите их у велику посуду за мешање.
- Залијте маслиново уље у малу посуду и додајте зачине. Премешајте се за комбиновање.
- Сипајте маслиново уље на крух круха и добро промешајте.
- Направите велики папир за пециво са пергаментним папиром и ширите коцкице круха у један, чак и слој.
- Печите око један сат, или док кокице за хлеб не буду златно браон и суве.
- Искључите пећницу и оставите крутон у пећници још један сат.
- Охлади и једи, или чувајте у контејнеру без ваздуха. Крутови без глутена чувају се добро у замрзивачу. Направите двоструку серију за удобност!
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Нису сви брендови створени једнаки, па увек читајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 35 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |