Ова кремаста шпаргла је одличан начин да започнете вечерњу пролеће. Супа је једноставна комбинација шпарога и кремастог белог соса. Загушена база за супу се прави са пилећим броколом, а затим се додају и тешка крема тик пред послуживањем.
Ако шпаргле није у сезони, слободно користите замрзнуте шпаргле шпаргле.
Поцните ову супу са неколико куваних савета шпаргла , вртлог павлаке, крутона или сланине сланине.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 1 прасак, танки нарезани или 1 средњи шал, фино исецкан
- 2 кашике брашна
- 2 шоље
- пилетина
- 1 фунти шаргарепа, обрезане, сецкани
- 2 кашике свежег сецканог першуна
- 1 чаша тешка крема
- 1/2 до 1 кашичица косхер соли
- цвркут свјежи мљевени црни бибер
- Опционални украс: свежи першун (сецкано)
Како да се направи
- У средњем тепиху, кувати празилук или лук у маслацу преко средње ниске врућине све док се не испразни. Додајте брашно и мешајте док се добро не угради. Кување, мешање, за 1 минут.
- Постепено додајте пилеће јухо у роук и кухајте, стално мешајући
- Додајте сецкане шпаргле и 2 жлице свјежег сецканог першина у посуду. Донесите до вреле, стално мешајући. Смањите топлоту на ниско, покријте и утопите око 15 минута, или док се шпаргаре не постави.
- Ако желите, оставите по страни неколико куваних шпаргла за савијање.
- Пажљиво, радите са око 2 шоље у исто време, * мешајте или обрадите све док се не заглади; вратите се у посуду и додајте крему. Додати траву паприке и 1/2 до 1 кашичицу соли, или по укусу.
- Изгријати.
- Ако желите, украшите свјежим сецканим першуном.
* Пара и топлота могу да ударе врх од мешача ако је пун пуњења. Напуните блендер приближно трећину пуно или не више од половине. Поставите преклопљени кухињски пешкир преко поклопца и држите га чврсто када почнете да се мешавате.
Још рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 407 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 83 мг |
| Натријум | 1,052 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 9 г |