Био сам мало притиснут на време када сам желео да направим јагодни дезерт, па сам уместо да направим сунђер од торте, окренуо сам се на мешавину кутија за торте коју сам јачао са киселом павлаком, четири јаја и инстант пудингом пудингом ваниле радила је дивно. Ако правите мршавину од јагоде од прегрејавања времена, паковање мешавине моке од јагоде ради исто тако добро. Једноставни сируп, пуњење конзервиране јагоде, свјеже јагоде и љепило од крем сира једино су ствари које требате претворити у уобичајене. Ово добро функционише са другим воцама или чоколадним моуссом и малином. Прво направите моуссе и пустите га да се постави док правите торту, једноставни сируп и крем сир. Ако желите пуно мраза, дуплирајте тај део рецепта.
Шта ћеш ти требати
- За јагоде од јагоде:
- 1/4 унца
- желатин (1 омот или 4 листова желатиног листа)
- 1/4 чаше воде (хладно)
- 1 борова јагода (свјеже, опрано и ољуштено)
- 1/3 чаше шећера
- 1/3 чаша вина (црвена или бијела, или обична вода)
- 1/4 чаше воде (кључање)
- 1 чаша тешка крема
- 2 кашике шећера у праху
- За торту:
- 1 мик мешавине беле торте од 16.5 унца (или мешавина жуте торте)
- 4 велика јаја
- 1 чаша павлака
- 3/4 чаше воде
- 1/4 чаша биљног уља
- 1 пакет инстант
- ванилин пудинг (4-служи)
- За слој пуњења јагода:
- 1 21-унца може пунити јагода пите
- 1 пинт
- јагоде (свеже, опрано, ољуштено и резане дебљине 1/2 инча)
- Симпле Сируп:
- 1/2 шоље шећера
- 1/2 чаше воде (кључање)
- Крем сирће:
- 4 унци крем сира (омекшано)
- 4 унци
- маслац (несаљен, омекшан)
- 2 шољице шећера у праху
- 1 кашичица ваниле
- 1 кашика млека (мање или мање танке, ако је потребно)
- Украс: свеже јагоде
- Гарнисх:
- листова менте
Како да се направи
- Да направите маслац од јагоде: омекшајте желатин у хладној води. У међувремену, поставите бобице и шећер у посуду прехрамбеног процесора. Вхиз, додајте вино и зезалице поново. Додајте кључаву воду до омекшаног желатина, потпуно се растворите. Додајте у бобице у посуду за прераду хране и фрижидер док не темељно комбинујете. Пребаците у посуду и хладно док се не згушите. Крем крем са шећером од кондиторских производа док се не укрупи и преклопите у мешавину јагода. Хладите док се не загуши и шири.
- Да направите торту: Хеат пећница до 350 степени. Направите пола листа (18 к 13 инча) са пергаментним папиром. У великој посудици, комбинирајте мешавину колача, јаја, павлака, воду, уље и пудинг, премешајте и баците електрични миксер док не темељно комбинујете. Налијте у припремљену посуду, изједначите и пеците док не тестирате чачкалице. Почните да проверавате доност после 20 минута. Комплетно се охлади у посуди на жичани носач. Када сте спремни да саставите торту, покрените нож око ивица посуде. Окрените охлађену торту на лист папира папира. Одлепите папир за пергамент на који је печен печен. Коришћењем пизза точкова, са свих страна исечите оштре ивице са торте. Затим исеците торту у четири траке једнаке ширине са уже стране (са 13-инчне стране) колаче.
- Да бисте направили једноставни сируп: ставите шећер шећера у топлоту. Додати 1/2 чашице воде и мешати како би растворио шећер. Одложите се да се потпуно охлади.
- Да се кревет крем сира: У великој посуди користећи електрични миксер на великој брзини, обарајте крем сир и маслац све до светлости и пухања. Постепено додајте шећер шећера, батинајући на малој брзини док се не упије. Склоните посуду са лопатицом. Додајте ванилију и туцете на великој брзини од 1 до 2 минута или до пухања. Ако је превише дебео, танак са мало млека. Покривајте и фрижидер у трајању од 30 до 45 минута или довољно да се шири.
- Да сакупите торту: Поставите 1 траку торте на сервисној плочи са парчетом воштаног папира на све четири стране да бисте ухватили било какав пад током монтаже (они ће бити уклоњени касније). Четкица са једноставним сирупом. Ширите с слојем маслине од јагоде. Врх са другом колачом за колаче, четком са једноставним сирупом и проширењем са кремом од кремастог сира, потом се шири са половином резане свеже јагоде и пола пита од јагода. Врх са трећим слојем торте, четком са једноставним сирупом и слојем маслина од јагоде. Врх са четвртим слојем торте и четком са једноставним сирупом. Ширите са нечим замрзавањем крем сира, остатком нарезаних јагода и преосталим пуњењем пите од јагода. Хладити 1 сат пре мржњења.
- Када је колач стабилан, мрзите бочице торте (и на врху, ако вам се допадне) са било којим преосталим мразом од крем сира и / или слатким моуссом. Алтернативно, користите преостале мразе или моуссе на цеви декоративно на врху торте. Хладити док не припремите за резање и сервирате. Уклоните комад воштаних папира. Торта се најбоље сјече ако су мало замрзнуте. Но, нека делови колача дођу на собну температуру прије служења. Сваком плочом обложите свежом јагодом и минтом, по жељи.