Можете га назвати врућим какаоом, врућом чоколадом, само обичном какао или мало старијим, али ипак необичним изразом, пити чоколаду. Сви су различита имена за исту дивну измишљотину чоколаде, млекаре и заслађивача. Американци воле да га врате марсхмалловсом, великим или мини, и великом сламком слатког шлага. Постоји неколико ствари које су утешније од велике шоље овог напитка у хладном зимском дану.
Вероватно имамо Маиу да се захвалимо на овом посласту јер су почели да пију чоколаду пре око 3000 година. Иако је вероватно био горак, несладкан напитак који је намијењен за излечење различитих болести. Европљани су на крају успели да га задрзе и, у неком тренутку, неко је одлуцио да би био далеко укуснији са мало шећера.
Овог дана топли какао , у својој слаткој форми, је популаран широм света. Али различите културе то преферирају на различите начине: дебље или тање, мање-више слатко, тако-он-анд-со-фортх. Латинске земље имају тенденцију да воле да служе дебље, али је вероватније да ће се наћи у малој верзији у САД. Пиће се може наћи у менијима већине ресторана и ресторанима, а полице у супермаркету и продавницама су обложене прахом припремљеном врућом чоколадом микес.
Наравно, они су згодни, али, нажалост, те мешавине немају дубину укуса и углавном вам кажу да додате топлу воду. Али топли какао мора бити много више од тога. Требало би да буде богато и укусно, а да је властито тако лако. Омогућава вам да користите квалитетнију чоколаду која значајно утиче на укус. И стварање сопственог микса посједује све врсте додатака као што су цимет, мушкатни орах и зачињени ђумбир. Већина забаве је додати тело и кремасту са нешто попут кикирикијеве пасте или пасте тахини. Само једна кашика тахини даје диван наговештај укуса сезама који савршено пари са чоколадом.
Само напред и додајте марсхмалловс или шлаг ако желите. Али можда ћете наћи укус домаће вруће какао је тако добар, радије бисте га само уживали као што јесте.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље целог млека
- 2 оз. млечна чоколада
- 1 оз. полу-слатка чоколада
- 1 кашичица светло смеђи шећер
- 3/4 кашичице млијека цимета
- 1/4 кашичице ђумбир земље
- 1/4 кашичице марелице
- 1 кашика тахини (паста од сусама)
- Пинч морске соли
- Пинцх оф цаиенне паприка (опционо)
Како да се направи
- Додајте цело млеко, млечна чоколада и светло смеђи шећер у мали лонац и кувајте на ниској врућини, стално мешајући док се чоколада и шећер не растворе.
- Устојите у тахини док се не глатке и додајте земљу цимет, млевени ђумбир, земља мушкатни орах, морска со и цајен попер, ако користите.
- Уклоните са врућине, сипајте у шољу, служите топло и поновите!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 803 |
| Укупно масти | 51 г |
| Засићене масти | 27 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 28 мг |
| Натријум | 442 мг |
| Угљени хидрати | 71 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 17 г |