Ако гледате своје калорије, али имате жудњу за тестенином, можете се боље осећати када се препустите рецепту са нискокалоричном пастом од сосева. Једноставно израђени од ароматичара, парадајза и лековитих биљака, уз само шећер, можете уживати у својој чинији тестенина без све кривице.
Не трудим се сецкати парадајз за овај ниско калоријски тестенин сос. Једноставно их олупим, прережем у четвртине и онда им дозволим да се скувају. Оставља сос са пар парадајзних комада које уживам. Али, ако више волите лаган сос, можете започети са финим сјеком парадајза и, након завршетка кувања, пирете сос у блендеру, процесору хране или имерзионом блендеру.
Да бисте ољуштили парадајз, морате их бланшати у врелу воду и одмах их охладити у купатилу са леденом водом. Поставите посуду ледене воде поред пећи и поставите лонац воде како би се кухао. У међувремену, труп сваког парадајза (уклањање краја стабљике) и исећи плитак "к" на дну (за лакше пилинг). Нежно спустите парадајз у врелу воду - можда ћете морати то учинити у серијама - и кувати док не видите да кожа почиње да се боре, мање од једног минута. Користећи закривљену кашику, уклоните парадајз у купатило са леденом водом, и када су сви парадижник хладни, пребаците на плочу за резање. Одлепите кожу користећи или прсте или нож за парење. Алтернативно, можете пецати парадајз у рерни или под броилер. Ово ће потрајати више времена и пажљивог ока, али кожа ће се врло лако исхитити, а печење ће вам дати земаљски укус у ваш сос.
Уживајте у овом сосу једноставно преко тестенина, као сос са пиззама, у лазању или с витким месом.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 3/4 чаша лука (сецкана)
- 3 каранфилића бели лук (фино млевени)
- 4 шоље парадајза (ољуштено и посечено у четвртине)
- 2 конзерви парадајз пасте (укупно 16 грама)
- 1 кашичица осушеног оригана
- 1 кашичица осушеног босиљка
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица шећера
- 1
- ловоров лист
Како да се направи
- У великом прслуку загрејте уље на средњој високој врућини. Додајте лук и сауте 5 минута док не понудите.
- Спустите топлину на средину и додајте бели лук, оставите 1 до 2 минута, осигуравајући да није браон.
- Додајте преостале састојке, доведите до утопљавања, а затим спустите топлоту да бисте држали у симпатичу 1 1/2 сата. Ако се сос распрши, делимично покријте посуду и подесите топлоту како бисте одржали симетрију. Скините лист листова.
- Уживајте у омиљеној тестенини . Такође можете замрзнути за каснију употребу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 92 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 34 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |