Свињски ражњић пуњен је мешавином јабуке крупне мрље, печен сок од јабуке и преливен сланином.
Шта ћеш ти требати
- 2 цјелокупна свињска жлица, укупно 1 1/2 до 2 килограма
- со и бибер
- 1 1/3 чаше сок од јабуке,
- подељено
- 1 кашика маслаца
- 1 кашичица сувог листа жалфије, распала
- 3/4 шоље исецкане љуљане тарте јабуке
- 1/2 шоље сецкане лук
- 3/4 чаше
- траве зачињене мрвице
- 4 резана сланина, преполовљена
Како да се направи
- Склоните сваку потезу по дужини, али не до краја. Размакните. Велико посипајте сољу и бибером.
- Сок од јабуке од 1/3 чаша са маслацем и жалфијем. Премешајте сјебана јабука и лук и мешавина за пуњење.
- Распршите смешу за надмашивач изнад једне сложене свињске гомиле, а потом врхом са другим густим свињским гомилом. Скевер је затворен.
- Ставите свињетину у плитку посуду за печење. Прелијте преосталу 1 шољу сок од јабуке преко меса, а затим спустите сланину преко врха.
- Печење откривено на 350 Ф у трајању од 1 1/2 сата, или до кувања.
- Уклони скеверс.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 280 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 101 мг |
| Натријум | 231 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 33 г |