Пилећи пржени бифтек послужује сивом бијелом сосом и има оштрију облогу од свог сличног колача, пршута у земљи. Послужите с кексима.
Шта ћеш ти требати
- За пилетину-Фриед Стеак:
- 1 1/2 килограма комада кукуруза
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- Канолско уље, по потреби
- 2 шоље за све намене
- 2 јаја
- 2 шоље целог млека
- За Вхите Грави:
- 2 жлица резервисана мастом сланине (или канолово уље)
- 1 1/2 кашике брашна
- 2 шоље целог млека
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица бибера
Како да се направи
1. Прегрејати пећницу до 275 °.
2. Укључите комаде од коцке у плочама од воска или пергаментног папира. Користеци месо за подмлађивање или ролни пин, нежно гађите месо како бисте га смањили. Сезонска коцка са солима и бибером.
3. Поставите станицу за размножавање мешањем 2 шоље брашна с сољу и бибером у великој посуди. У средњој посуди, комбинирајте 2 јајета са 2 шоље млека, и махајте да се комбинују. Узми сол и бибер.
4. У великом санту или тјестенини од гвожђа, попуните канолово уље до дубине од ½ инча. Топла преко средње високе врућине.
5. Док се уље загрева, у брашно претворите крушке од бубњака, затим мешајте млеко и јаје и поново се вратите у брашно.
6. Додати месо у грејано уље у серијама како не би било пренатрпано. Кувајте коцке од зубе до златне, око 3 до 4 минута по страни. Уклоните, пребаците у плочицу за печење и ставите у пећницу да бисте се загрејали.
7. У средњем суте пану на средњој високој врућини, топлој сланини масти или уља од каноле. Додајте брашно и вибрирајте да бисте комбиновали да бисте креирали роук. Комбинирајте млеко, брусите га да га уградите у рокс, док се сојило не додирне. Смањите топлоту на ниско, оставите грбу кувати и густите до жељене конзистенције, око 8 до 10 минута. Узми сол и бибер.
8. Уклонити печеницу од печене печнице, качити сисаљку преко њих и послужити.
Стране да уживају са пикантним прженим зрезком:
Пудер за павлаке у јужном стилу
Поховани зелени парадајз
Хреново пире кромпир
Брзе и лагане сенке