Мало лука и лимуновог сокова - уз пуно свјежег мента - обрће јогурт у укусно, здраво облачење салате за неколико минута. Тако је лако и укусно да се можда препознаш зашто би неко икада купио унапред направљену верзију у бочици.
Како је дивно као што је ово јогурт салата од јогурта на салату, знајте да то функционише једнако добро као и свеже поврће као што су шаргарепа, зелена, комарница и редквице. Или га користите као сос и исперите га на резане хладне краставце или хрскав кохлраби. Такође функционише као сос на хладним рибама (посебно лосос) или да обуче пилетину салату.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље јогурта (цела, обична и неслада)
- 1 до 2 кашичице лимуновог сока
- 1 каранфилић (или мали шал)
- Листови 1/4 чаше менте
- Морска со
- Црни бибер (свеже мљевени)
Како да се направи
- Ставите јогурт у малу посуду или средњу посуду са поклопцем који се може покрити. Додајте сок од лимуна. Ако користите посуду, уједните их заједно; ако користите теглу, завртите поклопац и добро га претресите да бисте се спојили.
- Лупите бели лук (или шалот). Користите преса за лице да бисте га срушили или, још боље, срушите га са стране великог ножа, а затим користите тај нож да сипате здробљеног чесна у пасту. Додајте бели лук на мешавину јогурта.
- Ставите листове менте у купу, ставите их равно један на другом. Прекидајте их у дужем снопу. Користите оштар нож да бисте исечили свежањ. Користите прсте како бисте одвојили резане рамове на траке. Ове траке од менте можете промешати у облачење као-или, или их више одрезати у више кутија за финију текстуру. Умешај у обућу.
- Додајте со и бибер по укусу.
- Додајте још лимуновог сокова да бисте исецали оброк по укусу, ако желите. Дајте цијелој стварној коначној мешавини да се протреса како би све комбиновао.
Одлучите одмах са свјежом зеленом салатом као салатом или као крпом за крумпир. Или, направите га напред и чувајте, покривајте и охладите, до три дана.
* Дефинитивно желите овде овде не-укуси и не-слатки јогурт - било шта друго ће једноставно све уништити. Важно је напоменути да док ће финална обрада бити богатија, кремија и укуснија ако користите млечни јогурт, реципе функционише сасвим у реду са ниским садржајем масти или без масноће, ако је то оно што имате на располагању или преферирате. Ако изаберете опције са ниским садржајем масти или без масноће, знајте да ће се обућу вероватно одвојити ако га држите. Пре употребе једноставно вадите или враћајте заједно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 140 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 189 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |