Бруси и слатки кромпир

Из идеја за брунцх? Да ли имамо решење за вас! Хаш је савршен начин да искористите сезонске веггије и претворите их у потпуно ново јело. Врх са јајима или двоје и имаш не-гузу, потпуни оброк. Уместо традиционалног кромпира и меса, овај хеш држи ствари здравим прженим брусничним калчком, слатким кромпиром, папричицом, луком и белим луком. Паприка и цаиенне додају мало зачина за неки додатни укус, а јаја кувају савршено право на врху!

Овај рецепт служи два као главног тока, а четири као прилог, и може се лако удвостручити за гомилу (само користите већу посуду на крају). Хаш је чак могуће направити унапред. Само га чувајте у фрижидеру и поново загријте у пећници на 400 Ф 10 минута пре додавања јаја и настављања рецепта. За прави гастрономски празник, служи се домаћим циметима и оштрим сланином . То је такође одлична опција када желите да доручкујете на вечеру. "Бриннер" свако?

Шта ћеш ти требати

• 1 велики слатки кромпир (исечен на 1/2-инчне коцке)
• 2 кашике маслиновог уља
• Со и бибер
• 1/2 килограма брусничких калупа (обрезане и резане на пола)
• 1/2 лука (велики дицед)
• 1/2 паприка (велики дицед)
• 1 кашичица димљена паприка
• 1/2 кашичице млевене куме
• 1 жвакање папричице
• 4 чоколадне каранфиле (грубо сесекљан)
• 4 велика јаја

Како да се направи

1. Угрејати пећницу на 425 Ф.
2. Додајте слатки кромпир великом листу за печење. Баците их са 1 жлица уља и сезоните сољу и бибером. Ширите у један слој. Печење 20 минута.
3. Баците брисовске калупе, лук и паприку у преосталој 1 жлици уља и паприке, куму и каиенну биберу. Додајте слатки и бибер и додајте у слатки кромпир. Баци се заједно и ширимо у један слој. Печените још 15 минута, или док се кромпир не постави, а потомци су тамни.

1. Смањите температуру рерне на 400 Ф.
2. Додајте бели лук и додајте веггие у средњи, уљани тањур од ливеног гвожђа или посуде за печење на равном слоју.
3. Обришите свако јаје на врху веггија равномерно размакнуте и не додирујте бочне стране панице. Узми сол и бибер. Пеците око 15 минута, или док белци не буду постављени, али румене боје. Тестирајте беланчевине тако што их ударате ножем.
4. Послужити са топлим сосом на боку.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	280
Укупно масти	13 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	226 мг
Натријум	127 мг
Угљени хидрати	30 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	13 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)