У овом забавном рецепту, сочни хамбургери су напуњени парадајзом и пепперонијском мешавином, а затим прелити растопљеним сиром. Иум. Ово је одличан начин да додате интересовање за обичне старе хамбургере, који након неког времена могу постати досадни. Пре него што започнете, будите сигурни да знате све савете и трикове за стварање најбољих хамбургера .
Можда бисте користили млевену пилетину или земунску ћурку уместо млевене говедине ако желите. Ако то учините, додајте око 1/2 шоље меких мрвица од хлеба намочених у 2 кашике млијека или воде како бисте додали мало влаге месу. Уверите се да припремате мљевену пилетину или ћуретину, у ствари, све месо од меса, на минималну температуру од 165 Ф, како се проверава са термометром за храну.
Користите каисер ролне или циабатта ролне или друге чврсте ролне за ове хамбургере. Меке беле хамбургерске пљескавице једноставно неће стајати до меса и свих сира и пуњења. Уживајте у овим хамбургерима са зеленом салатом или салатом од воћа и неким хладним леденим чајем.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма млевене говедине
- 1-1 / 2 кашичице зачини (осушени италијански)
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
- 1/3 чаша пепперони (сецкано)
- 1/3 чаша пизза сос
- 3 кашике сенфа
- 3 кашике пармезанског сира (нарибано)
- 6 резина моззарелла
- 6 каисер бунс
- 6 кашика пизза сос
Како да се направи
- Припремите и загрејте отворени гас или угаљ за средњу топлоту.
- Комбинирајте млевену говедину, италијанске зачине и сол у великој посуди и лагано мешајте. Обликујте се у 12 танки пантиес и ставите на восак папир.
- Комбинирајте пепероне, 1/3 чашу пизз сос, сенф и пармезан сир у малој посуди. Подијелите ову мешавину између 6 паттиес у 1/2 "од ивица паттие-а. Попуните преостале паттие и обрадите ивице за заптивање.
- Грилите паттиес 4-6 "од средњег угља у трајању од 10-15 минута док се месо не кува на 165 Ф, окреће пажљиво само једном. Врх сваког хамбургера са резом моцареле сира и преосталим пизза сосом.
- Грилите пецива и смањите страну, и пустите да се сир расхлади на хамбургерима 1-2 минута, а затим служи хамбургере у пецивима.