Ови мини пилићи су једноставни, елегантни и забавни
Први заблуда људи о Цорнисх Гаме Хенсу су да су у ствари игра. Кокошке кокошке су уствари пилићи посебно развијени за њихову малу величину. Чули сте израз "укус као кокош", добро; у овом случају, то је тачно. Они кувају и једу баш као пилетина, изузев њихове величине. За просечну особу, једна кокошка игра је оброк тако да планирају по једној особи и имате довољно за све који имају добар потенцијал за остатке.
Зато што су кокошке кокошке практично иста као и пилетина, требало би да буду припремљени на исти начин са, наравно, краћим припремама и припремом. Ако пратите неколико основних идеја, можете да грилите одличну кокошку кућу.
- Ако намеравате да слаткиш своју кокошку игру користите сваку врсту сланог живине и оставите их да намакате око 4 до 5 сати.
- Кокошке кокошке може бити гриљено на директној врућини ако их прво исечете на пола кроз средину. Да бисте то урадили, ставите кокошку, груди на резну плочу и оштри ноћни или кухињски шкаре одсечене на обе стране кичме и уклоните кичму. Затим окрените га и прережите фронт директно између груди. Обавезно очистите резове како бисте уклонили сву лабаву кост.
- Да грилем кокошке на рото-розерима (мој омиљени начин), поставите прву кокошку на ракију, чврсто у вилице. Затим наставите са постављањем кокоши на ракију, окрећући се сваке четвртине да би се смањила тежина. Притежите их чврсто заједно и причврстите у ражњу. Добивши их добро и чврсто на ротиссерие скевер ће осигурати да се не крећу и користећи четвртину окрет, они ће се закључати на мјесту.
- Ако желите да користите качкаваљ за своје кокошије, уверите се да је у потпуности куван и још топло када их ставите. Ставите их да кувате чим буду напуњени. Ово ће смањити могућност формирања бактерија у пуњењу. Прекидање не ради на ротиссерији.
- Као и код свих живине избегавајте било какав сладак баст, маринаде или сосове како бисте спречили спаљивање. Такође је корисно користити кап по кап за спрјечавање бљеска.
- Увек користите месометарски термометар како бисте провјерили доношење пре него што уклоните живину из грила.
Једна од најбољих ствари у пружању услуге Цорнисх Гаме Хенс је презентација. Пружите их на великом плочама са неким першуном који ће се украсити, а људи ће вас погрешити за гурманског кухара.