Рецепти зеленог парадајза са купусом и луком, заједно са паприком и зеленим парадајзом, сигурно ће зачинити било које погодно јело са својим Јужним шармом. Смеша је слична другој популарној јузној забави - чау-чау .
Шта ћеш ти требати
- 1 кварни лук
- 1 кварт купус (земља, око 1 велика глава)
- 1 парат зелени парадајз (земља)
- 18 папричица (комбинација зелених, црвених и других боја, тла)
- 1/2 шоље соли
- 6 шољица шећера
- 4 шољице сирће
- 2 шоље воде
- 2 кашике семена целера
- 1 1/2 кашике куркума
Како да се направи
- Комбинујте лук, купус, зелени парадајз, зелену и црвену паприку и сол; покривајте и оставите да стојите преко ноћи.
- Ујутру добро одлази. Ставите поврће у велики котлић; додајте шећер, сирће, воду, семе целера и куркума.
- Симмер 20 минута, често мешајући.
- Спакирајте у вруће стерилисане тегле.
- Запежите и обрадите у каналу за кухање воде 5 минута. (1.001 до 6.000 стопа, процес 10 минута)
Напомена: Црвене паприке могу бити скупе, али су слатке и додају боју за мирис.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 45 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 444 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |