Овај чехословачки тигањ рецепт за купус - дусене жели - лако се припрема, али потребно је око 1 сат да се правилно обрађује. Ипак, састојци су мало и једноставнији и посуда чини одличну пратњу многим понудама меса. Овај рецепт је добар кандидат за споро штедњак.
СХОРТЦУТ: Користите пресеђени купус.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица сланине сланине (или маслац или маслиново уље)
- 1 велики лук (фино исецкан)
- 4 слице сланине (сецкани 1/4 инча)
- 3 килограма купуса (1 глава, бела или зелена,
- 1 кашичица семена каме (или више по укусу)
- Бијели сирће од 1/4 чаша
- 1 чаша воде
- 1 кашичица соли (или више по укусу)
- 1 кашичица шећера (или више по укусу)
- Црни бибер по укусу (свеже мљевени)
Како да се направи
- У великој понуди или холандској пећи , маст за загријавање грипа и сојиног лука 8-10 минута или све до лаког обојења. Премешајте у сланини и кувајте око 5 минута или док се благо не смеше. Додајте семе купуса и кремена, добро мешајте.
- Покријте и кувајте 5 минута на средњој температури. Додајте сирће, воду, со, шећер и бибер. Додајте до вреле, покријте чврсто и кухајте 45 минута до 1 сата на малу врелину, уз малу повремену мешавину, док се купус не изводи по вашем укусу. Ако је потребно, додајте воду.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 105 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 473 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 4 г |