Топ 18 Марди Грас Рецепти

Као што кажу у Њу Орлеансу, лаиссез лес бонс темпс роулер , што значи да се добра времена ролају . Марди грас није само један дан; То је сезона. Сезона Марди Граса траје од 6. јануара - у којој се обележава дванаеста ноћ - у уторак у уторак (дан Марди Грас), који се увек одвија на дан прије пепелнице.

Прелећене лопте и журке ужива француски Њу Орлеанс већ у 1700-тим годинама. Забрањена од стране Шпанаца крајем 1700-их, прославе нису враћене све до 1823. године, 20 година након што су Сједињене Државе преузеле власништво. До 1827. маскиране лопте су постале легалне, а прва документирана парада се одржавала на улицама.

Храна је одличан начин прослављања. Са богатом културом хране Цајун и Цреоле, постоји много посуда за покушај. Одабери се од слатких гумбоса и јамбалаиаса, прљаве пиринчице, сендвича по дечака , етоуфеа за ракове , острига Роцкефеллера , црвених пасуља и пиринча , хранитеља банана , бола перду и скоро свега са крисовим сосом ; могућности су бесконачне. Без обзира на то да ли планирате прославу Марди Граса са пријатељима и породицом или само желите да измерите неке од најпознатијих народних традиција у исхрани, вероватно ћете наћи нешто на овој листи коју ћете изнова и изнова направити. Планирајте свој Марди Грас мени са неким од рецепти испод, и пустите добра времена ролати!

• 01 од 18

  Француски Куартер Беигнетс

  Један угриз ових светлих, пухастих бежета ће вас одвести до Цафе ду Монде у француском кварту. Пружите пријатне дубоко пржене јастуке са кокошињом у облику цицор-а за класичан доручак у Њу Орлеансу.

  Припремите тесто за беигнет пре ноћи и хладите их. Све што треба урадити ујутро је да их исперите и спустите у врело уље. Кува за само 2 до 3 минута. Проводите вруће беигнете великодушно са шећером у праху за аутентичан третман у Њу Орлеансу.

• 02 од 18

  Марди Грас Кинг торта

  Ова пречица Марди Грас Кинг торта није само лака и укусна; забавно је припремити и декорирати. Троуглови теста у облику полумјесеца распоређени су у круг како би се направила торта. Пуњење се састоји од пуњеног сира крем сира, а шарене посуде или залеђивање обезбеђују потпуну тробојну надоградњу.

  Ова верзија је одличан избор, поготово ако немате времена да направите бочицу за торту са брадавицама.

• 03 од 18

  Пилећа пречица и Андоуилле Јамбалаиа

  Комбинација састојака у овој једноставној јамбалаји састоји се од стварања симфоније укуса, боје и текстуре. Направите пилетину и кобасицу јамбалаиа као зачињену колико год желите. Послужите јело са крхким француским хлебом и баченом салатом.

• 04 од 18

  Нев Орлеанс-Стиле Барбецуе Схримп

  Шампињони на роштиљу у цајуну послужени су са опеченим француским хлебом како би сипали укусни сос од маслина. Обично се кува на стоветопу или у пећници. Ова верзија се кува у посуди од ливеног гвожђа на роштиљу. Шампањац се може послужити и преко вруће куваног пиринча.

• 05 од 18

  Цреоле Схримп Етоуффее

  Ова класична етуфа комбинује браон роук са " светим тројством " Креолског лука, зелена и паприке - заједно са шкампима и парадајзом. То је некомпликовано јело са сложеним укусом.

• 06 од 18

  Цхицкен Етоуффее

  Реч етоуффее значи " задушено ", што је начин кувања који је одавно био популаран у кухању Цајун и Цреоле . Ова пилећа верзија укључује пилеће груди, поврће и парадајз.

• 07 од 18

  Пилећи и кобасичасти гумбо у Нев Орлеанс-Стилеу без глутена

  Овај укусни гумбо садржи пилетину, зачињену кобасицу, резане окра, сјеме од поврћа и парадајз. Пиринач брашно се користи да би направио роук, чинећи гумбо без глутена.

• 08 од 18

  Цреоле Мустард

  Ако имате проблема са проналаском Креолског сенфа у врату шуме, направите своје од нуле! Сенф се користи за по дјечаке, у сосовима , преливима у салату и у исхрани. Додајте га у било које јело као замену за Дијон или сенфу сита.

• 09 од 18

  Класична кобасица и шкампа Гумбо

  Овај богат шкампи гумбо добијају укус из зачинске кобасице, парадајза и "свете тројице" кувања Цајун и Цреоле: лука, целера и паприка. Опустите гумбо над купом куваног пиринча и послужите је крзном Нев Орлеанс француским хлебом .

• 10 од 18

  Лоуисиана-Стиле Вегетариан Реципе Гумбо Витх Окра анд Туцкс

  Ако на вашој листи гостију имате вегетаријанце или вегане, ово је одлична опција. Гумбо , направљен од окра, тиквица, парадајза и разноврсног поврћа, је зачињен и згушњен прахом.

• 11 од 18

  Здрава, ниско-калорична Јамбалаиа

  Ако рачунате калорије, ова јамбалаиа је за вас. Шампињони, зачинска кобасица и парадајз чине мешавину боја и укуса које смо очекивали од хране Цајун и Цреоле. Нећеш пропустити те калорије!

• 12 од 18

  Пудинг за хлеб у Нев Орлеансу са сосом од вискија

  Овај класични пудинг са хлебом из Њу Орлеанса завршен је богатим и кремастим сосом од вискија. Дан француског хлеба је одличан избор за овај традиционални пудинг. Додајте гомилу грожђа ако желите.

• 13 од 18

  Банане фостер француски тоаст

  Ова печена банана Фостер француски печен тост је инвентивни начин уживања у чувеном десерту у Њу Орлеансу. Послужите је за доручак, марчу Марди Грас или као десерт.

• 14 од 18

  Класичне пралине

  Поред беигнета, кремасти смеђи шећер и пралине пецина представљају врхунац било које посете Нев Орлеансу. Они су укусни како изгледају!

• 15 од 18

  Сазерац коктел

  Сазерац је коктел Њу Орлеанса направљен са ражи виски и Абсинтхеом. Користите овај рецепт и савете да направите аутентични Сазерац.

• 16 од 18

  Муффулетта Сендвич

  Муфулета је класичан сендвич Њу Орлеанса направљен са слојевима меса, сира и маслинасте салате. Сендвич је 1906. године основао Салваторе Лупо, власник Централ Гроцери Цо. у улици Децатур. Потписана маслинова салата креирана је с ситаним маслинама и поврћем гиардиниера.

• 17 од 18

  Цајун роштиљски сос

  Уклоните неке од ових грилова соса на рошти, шницу или пилетину и припремите укус Луизијане. Пикантни, зачински сос садржи широку палету зачина и зачина.

• 18 од 18

  Пилетина са прљавим рижевима

  Ево креативног начина да уживате у прљавом рижу Цајун . Прљави пиринач је комбинација пиринча, млевених куваних пилића, борова и зачина. Пилеће груди без кости или бутине пуњене су са слатком смешом.