Укусни, јарко јавор и смеђи шећерни сосак глазура ове лагане коктел франке од сланог кокоса. Мини хот догс (или Лит'л Смокиес) се пече са сланином, а затим се комбинују са укусним сосом. Умерите их или загрејте у спорим кухињама и сервирајте их врућим.
Они чине укусно предјело за прикупљање дана или празничну забаву .
Такође видети
Мали димљени са пикантним сосом
Свиње у облацима са тепихом и сира
Шта ћеш ти требати
- 1 пакет мини коктел франака или мини "Лит'л Смокиес" (или исећи стандардне вруће псе у трећине или четвртине)
- Сланина сланина дебљине 1 килограма (око 15 трака сланине)
- 1/2 чаша смеђи шећер (упакован)
- 1/3 чаша јавора
- 1 кашика кашике Дијон сенф (или сличан гурмански сенф)
- 1 чајна паштета чили пасте (самбал) (или срирацха, или по укусу, опционо)
- 1/4 кашичице црног бибера
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф (200 Ц / Гас 6). Провуците плочу за пециво (желе ролна) са фолијом.
- Узмите мини вруће псе или пушаче из паковања и просипајте их на радној површини. Блот са папирним пешкирима. Ако користите вруће псе по стандардној величини, свако одсечите по навојем на 3 или 4 комада.
- Уклоните неколико трака сланине из паковања и исеците у трећине помоћу маказе или ножем.
- Сваког мало врућег пса обришите у сланину и причврстите зубе. У припремљену посуду за печење поставите обложене хот-псе.
- Печемо око 25 до 30 минута, све док не поравнате.
- У међувремену, у суду, комбинирајте смеђи шећер, јаворни сируп, сенф, чили пасте, ако користите, и земља црни бибер. Додајте смешу на врелу средњу врелину, повремено мешајући. Уклоните са врућине и оставите по страни.
- Уклоните вруће псе обложене сланином из пећнице и пребаците у спор шпорет. Сипајте мјешавину смеђег шећера преко хот догова. Покријте и кухајте на ЛОВ-у око 1 сат или на ХИГХ у трајању од око 30 до 45 минута.
- Пружите их топлим од спора. Можете такође загрејати хот-догове сосом у тепихе (ниска врућина) на стоветопу око 15 минута. Само их желиш топло и гурмано и лепо застакљене.