Овај једноставан рецепт за брескве масла назива само три састојка - свјеже брескве, воду и шећер. Неки кажу да зачини у бресквеном путеру или питу од брескве одводе свеж ваздух и морамо се сложити.
Воћни маслац може се производити у спорим кухињама, микроталасном, на стоветоп или у пећници, а пилинг није неопходно, јер је плод напуњен након почетног кључања.
Пет великих бресква направи 1 пинт маслаца, али рецепт се лако може удвостручити или утростручити. Прочитајте разлику између воћних маслаца , конзерва, џемова, желеа, мармелада и чувања.
Шта ћеш ти требати
- 5 великих бресква (опран и пегнут, нема потребе за пилингом)
- 1/2 чаше воде
- 1 шоље шећера
Како да се направи
- У великом прслуку ставите брескве и воду. Довести до кључања. Вратите се у симетрију и кувате док бресквице нису мекане, око 20 минута.
- Водите брескве кроз прехрамбену млину или сито и одбаците кожу. Додајте шећер у целулозу и добро мешајте. Сада смањите пулпу помоћу једне од следећих метода.
Методе за претварање воћне пулпе у воћно масло
- Спори штедњак : Поставите заслађену целулозу у спорим кухињама са делимично искљученим поклопцем како бисте избацили пару. Поставите на ниск и кувајте, повремено мешајте 6 до 12 часова или преко ноћи, или до довољно дебљине, тако да маслац не пада са кашике када је окренут наопако.
- Микровална пећница: Ставите заслађену целулозу у посуду за микроталасну пећницу и кухајте 20 минута истовремено, често мешајући до довољно дебела, тако да маслац не пада са кашике када се окрене наопачке.
- Стоветоп: Ставите заслађену целулозу у средњој посуди и кувајте на средњој ниској врућини, често мешајући, у трајању од 1 до 2 сата или довољно дебела, тако да маслац не пада са кашике када је окренут наопако.
- Пећница: топлинска пећница до 250 Ф. Поставите заслађену целулозу у топлотно отрцану посуду или роштиљ. Печење, мешање само повремено, у трајању од 1 до 3 сата или до довољно дебљине, тако да маслац не избацује кашику када се окрене наопако.
Прерада воћа за складиштење
- Поставите вруће воћно маслац у вруће стерилисане тегле, остављајући 1/4 "главног простора, покријте са врућим стерилизованим поклопцима и прстеновима .Производите у воденом купатилу 10 минута, уклоните у супротно и оставите да се охлади пре складиштења на хладном, сувом, тамном месту .
- Ако не обрађујете у водени купалишту, маслац може бити одржаван у фрижидеру до три недеље или замрзнут до једне године.
Напомена: Пре него што почнете са пројектом конзервирања куће, прочитајте шта компанија Балл Балл конзерва може рећи о томе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 29 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 0 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |