Да ли сте икада помислили да ставите јастог на пиззу? Када сам био у Маину пре пар година, ја сам јела све врсте шансе, па сам видио пиззу за пециво на менију у ресторану који сам морао наручити. Нисам био сигуран шта да очекујем, али да вам кажем, било је укусно. На крају сам се окренуо да покушам да је поново направим код куће, а сада и ти можеш уживати. То је сјајан начин да мало помешате океан са вашом пизом.
Ово јело је савршено као предјело или главни ток. Ово је потребно више времена за припрему од просечне пице, али то вриједи, као и сваки рецепт са јастогом у њему.
Шта ћеш ти требати
- 1 теста пица (
- домаће или
- продавница-куповина )
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 шоља марелица сира
- 1 чаша свеже нарибаног италијанског фонтина
- 3 жлице наранчастог пармезанског сира
- ** 1/2 шоље исецане свеже сировине
- реп репа и / или канџе (добро испражњени и грицкани суви - о
- иначе ће твоја пица изаћи сјајан)
- 1 жлица свежих листова тимијана
- 1/2 кашичице црвене паприке паприке
- Лимени клинови (за сервирање)
- ** Отворити јаре или пару ужих јастога. Бојење је мало брже и лакше за време, а месо излази из љуске лакше него када се пари. Отопити јастоге за 12-20 минута или дуже, у зависности од величине јастога (12-15 минута за јастог од 1 фунта, 15-20 минута за јаја од 1 1/2 фунте, 20-25 минута за 2-3 фунстер лобстер). Лопатице би требале бити јако живописне црвене боје када се заврше.
Како да се направи
1. Поставите тесто у посуду и доведите је на собну температуру. Покријте и пустите да се одморите док не удвостручите величину, око 1 сат.
2. Пожарите пећницу до 450 Ф, уз камен пице, ако користите.
3. Испразните тесто. Рукохватите тесто да формирате круг. Ставите на добро очишћену кожу пице ако користите камен пица или на пиззу.
4. У малу посуду, комбинирајте млевени бели лук и маслиново уље. Користите кашичицу или четку да ширите мешавину лиснато-маслиновог уља преко теста.
5. У средњој посуди комбинујте сиреве. Посути их пола преко теста. Распоредите јастога равномерно изнад сира и посипајте тимијаном и црвеним бибером. На крају, посути с преосталим сиром.
6. Печите у пећници 20-25 минута све док корица и врх пице не буду златно смеђани. Уклоните из рерне и послужите лимунским клиновима.
Ова пица би била одлична и са неким поврћем на њему. Предлажем артичоке срца , печурке или шпаргаре. Пробајте то са једним или са све три! Можете користити и сос на бази смајке уместо маслиновог уља од белог лука за нешто богато и укусно.
Ова пица би такође окусила фантастичан на роштиљу. Чак раније можете да грмљавате јастог.