Ово је кремаста пилетина а ла краља рецепт са сланим сосом маслаца, павлаке и пилеће јухо, заједно са печуркама, зеленим паприком и другим састојцима.
Послужите кремастој пилетини на тост или у лиснатим пецивима (вол-ау-вент) или служе преко пиринча.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаше нарезане печурке
- 1/4 чаша млетог зеленог паприка
- 1 кашика маслаца
- 2 шоље куване коцке с кокошима
- 2 унце исецкане пимиенто, исушено
- 1/4 чаша путера
- 1/4 чаше
- свеобухватно брашно
- 2 шоље
- Пилећа супа
- 1 кашичицу соли или по укусу
- цвјетни бибер
- 1 шоља
- крем или пола и пол
- 2 жуманца
Како да се направи
- Сауте печурке и зелени бибер у 1 кашику маслаца до понуди.
- Мешајте у пилетину; издвојено.
- У суду, растопити 1/4 чаша маслацом на ниској врућини. Мешајте у брашном све до глатког и гурмана. Постепено додајте пилећа јуха и наставите кување и мешање док се сос није згушњен и мехурићи.
- Додајте пилеће и закуснато поврће у сос. Сезоно са сланом и бибером, по укусу.
- У тепиху, топлотну крему док се не врео, брзо се мешајте у претучене жуманце. Додајте мешавину јајних зрна у мешавину пилетине и темељито загријте на ниској врућини, али не врели.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 525 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 209 мг |
| Натријум | 1,010 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 28 г |