Овај кикирики крхотински се прави уз додатак екстракта ваниле. То је основна формула за једну од омиљених домаћих бомбона у Америци, а веома је лако направити.
Такође видети
Олд-фасхионед буттери кикирики крумпир
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице шећера
- 1 шољица кукурузног сирупа (бела)
- 1/2 чаше воде
- 2 кашике маслаца
- 2 шоље кикирики (сољени)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 кашика сода кафе
Како да се направи
- Подмазати 15-инчни 10-инчни жарени ролни и оставити на страну.
- Комбинирај шећер, сируп кукуруза и воду у великом тешкој посуди. Додајте до вреле, мешајући, док се шећер не раствори. Кувајте на 260 ° на термометру слаткиша (врло тешка лоптица), понекад мешајући са дрвеном кашиком. Додајте маслац и кикирики. Наставите кување до 310 °, стално мешајући са дрвеном кашиком. Сируп ће претворити врло дубоку златну боју.
- Уклоните са врућине и додајте ванилу и сода. Брзо мешајте, јер слаткиша постаје врло пенаста. Одмах сипати у припремљену посуду и проширити што је танији са кашиком. Добро охладите, а затим користите ваљкасти пин или месни прстен за пуцање. Изађите из посуде и пробајте на мање комаде. Чувати у тесно затвореном контејнеру.
Можда ти се такође свиђа
Цајун кикирики крхка
Кикирики крхотина са медом печени кикирики
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 215 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 192 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |