Пецан пралине су посебни НОЛА третман. Израђене од бурбона и смеђег шећера, заједно са кремом и маслацем, ове пралине су слатке и неодољиве. Нека вам ова храна подсећа на велику француску четврт.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике маслаца
- 1 шоље шећера
- 1 чаша смеђи шећер (светло, упаковано)
- Дасх салт
- 1/2 чаша тешка крема
- 2 шоље пецанс (половине, лагано наздравље *)
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 1 жлица боурбон
- Опционо: 1 кашика маслаца (за пециво)
Како да се направи
- У тешком теписону на ниској врућини, растопите 4 кашике маслаца. Мешајте у гранулисаним и смеђим шећама, исперите сол и тешку крему. Покријте и доведите до вреле преко средње топлоте.
- Скините поклопац и савијте док температура не достигне 242 Ф на термометру за бомбоне, или скоро чврсту лопту. Мала количина мешавине, када се дода у хладну воду, ствараће мекану куглу која ће задржати свој облик и не преврнути.
- Мешајте у тостоване пецане. Уклоните од топлоте и пребијте у арому и бурбону. Наставите да батинате све док слаткиште не изгуби сјај, постаје кремаст по изгледу, и почиње да се губе.
- Припремите плетени лист за печење или воштани лист папира за печење. Брзо испустите мешавину слаткиша са жлица на подмазани лист колачића.
- Пралине завијте појединачно у пластичну амбалажу за чување.
* За тост ораси, распоређени у једном слоју на плочама за печење. Тост у пећници 350 Ф, повремено мешање, 8 до 10 минута. Или, тост у неизграђеном тепиху на средњој врућини, мешајући, све док светло није златно смеђе и ароматично.
Још Цанди Реципес:
- Схарон'с Моцк тартуфи
- Боурбон Баллс
- Малињи Бонбони
- Оранге Баллс
- Каро чоколадни фуџ рецепт
- Рецепт за микроталасну пећницу
- Хаистацкс Мицроваве Цанди
- Лако крем сирће
- Велвеета Фудге
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 85 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 5 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |