Јанетов рецепт за нискотрљно врење (познат и под називом Беауфорт стев или Фрогморе стев) је једноставан. Препоручујем да користите око 1/2 чаше Олд Баи Сеасонинг или Затараин'с Цраб Боил за сваких 5 до 6 килограма воде. Додајте зачини на врелину у води и пратите Јанетове смјернице.
Сва опрема која вам је потребна за овакав начин шкампа представља огроман залив и горионик (или кампфире). Састојци укључују кромпир, мали цели лук, кобасице и шкампи.
Шта ћеш ти требати
- црвени кромпир
- кукуруз на клипу
- цијели лук, опционо
- Пољске кобасице или сличне димљене кобасице
- шкампи
Како да се направи
Све што вам је потребно за укусно сок од шкампа јужне земље представља огроман лонац и плински горионик. Ставите што више кромпира црвеног кита са добрим величинама, јер имате људе за храњење. Дајте све до вреле и мало скратите мало да кувате око 20 минута. Затим додајте све што лако можете ставити у лонац лако остављајући простор за шкампи. Неке могуће допуне укључују мале делове кукуруза на цобу, цео лук и делове велике кобасице, као што су пољска кобасица (киелбаса) или зачински андоуилле ... слободно додајте било који тип који вам се свиђа, али обавезно додајте довољно сви имају секунде.
Када се заврши кромпири, уверите се да је вода само до врха састојака у посуди и додајте најмање 1/2 килограма (љуска на љиљани) по особи у посуду. Ставите поклопац на лонац и укључите загрејан; паре козице за око 5 минута, или док се не кувају. Кад завршимо, шкампи ће бити непрозирни и ружичасти у боји. Немојте превлачити шкампи или ће бити чврсти и жвакати.
Уклоните шкампи у сервисну посуду и укопајте поврће и кобасице на послуживање плоча.
Можда ти се такође свиђа