Овај укусни шкампи су натоварени сломљеним белим луком и маслацем, савршено укусан са першуном и лимуновим соком. Ово јело је припремљено и кувано за мање од 25 минута!
Послужите козицама са обичним куваним пиринчем или ангелским пастама за косу. Додајте бочну салату или парено поврће. Парни броколи, маслацени грахови , зелени пасуљ или спанаћ су добри избори.
Сродни рецепти
Спици пилетина и шкампа са пиринчем
Шкампи Сцампи са луком
Шта ћеш ти требати
- 6 кашика маслаца
- 1 1/2 до 2 килограма
- екстра велики до екстра јумбо шкампи
- 4 до 6 средњих каранфилића чесна, здробљене и млевене
- 1/3 чаша исецкан свјежи першун
- 2 до 3 кашике свежег лимуновог сока
- Соли по укусу
Како да се направи
- Очистите шкампи. Да бисте испробали, покрените мали, оштри нож испод рукавица. Повуците тамну вену или га извуците врхом ножа. Поновите са преосталим шкампима.
- Исперите ракију под хладном текућом водом и ставите их на папирне пешкире. Обмотите папирне пешкире да се осуше.
- У великој понуди, загрејте топлоту на средњој врућини све док се не пени, око 45 секунди.
- Додајте ракију и бели лук и загрејте на средњој врућини, често окрећући се, док шкампи не постану ружичасти или око 5 минута.
- Додајте свеже сецкане першун, лимунов сок и сол, по укусу; добро промешати.
- Уклоните посуду са врућине и одмах га послужите, топлом куханом тестенином или рижом и / или салатом.
Служи 4.
Савети и варијације
- Са Вином : Уклоните кувану шкампу са кашичицом. Додајте сок од лимуна и соју заједно са око 3 до 4 кашике сувих вермута или бијелог вина на тањир и кувајте око 20 до 30 секунди да бисте смањили. Додајте першун и служите с шкампима.
Такође погледајте: 20 Рецепти за козице с одличним дегустацијама
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 426 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 443 мг |
| Натријум | 1.139 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 49 г |