Ови јагњетини одрезани су пилећи и сервирани са укусним павлацим сосом. Кремасто сосу допуњује сочне љиљане додавањем укуса лука, гљива и мајчине душице.
Шта ћеш ти требати
- 8 јеленских јагњетина, дебљине 1 инча
- 2 до 3 кашике сецкане лука
- 2 кашике маслаца или маргарина
- 4 унце свеже нарезане печурке
- 1/2 чаша павлака
- 2 кашике млека
- Дасх осушене мајчине душице, здробљене
- Исперите сољу или по укусу
- Црни бибер попрскати
Како да се направи
- Брините јагњеће шницле на жељену доноћност *, окрећући се једном да сипате обе стране. Док је јагњетина одрезана, направите сос.
- У тањиру преко средње ниске врућине, растопи маслац; суте лук и печурке све до тендера.
- Додајте киселу крему, млеко, тимијан, сол и бибер.
- Кувати и мешати док се не загреје; не кувајте. Послужити сосу с печеним јагњадима.
* За 1-инчну јагњетину, пепео свега 12 минута за средње. За добро обрађене јагњеће шунке, пјевајте око 18 минута.
Још Ламб Цхопс
Јагњеће шунке са јабукама
Печене јагњеће шунке са шаргарепом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1626 |
| Укупно масти | 114 г |
| Засићене масти | 49 г |
| Незасићена маст | 46 г |
| Холестерол | 533 мг |
| Натријум | 663 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 137 г |