Хладне напитке да уживају током лета у југоисточној Азији

01 од 10

Кокосова вода

Љето је у југоисточној Азији и сви се чини да се данас свиђа за хладно пиће. Није изненађујуће јер љети у југоисточној Азији могу постати изузетно врући и влажни. Ништа не испразни уста и грло боље од кокосове воде. Само исеците врх младог кокоса да бисте изложили месо, исећи месо да убаците сламу и уживајте. Пошто је кокосова вода изолована дебелим зидовима кокосове љуске, вода је увек хладна.

02 од 10

Смоотхиес на бази воћа

Иако летови југоисточне Азије могу пасти, горња страна је да су плодови обилују током сезоне. Мангои, диње, лубенице, ананас, папаје и мноштво меснатих плодова чисте су, заслади и лагани, чинећи најлепше тропске напитке.

03 од 10

Сокови на бази цитруса

Цитрусни плодови су стиснути да праве танке хладне напитке . Лиме је популаран у Вијетнаму, где се сок од креча понекад помеша са једноставним сирупом и содаром, како би се направила лимеада сода (сода цханх). Каламанси се више користи на Филипинима и Индонезији. Друге напитке на бази цитруса израђене су соком помела и грејпфрута.

04 од 10

Гумалан у Сагу

На Филипинима, гуламан заснован на морским алгама је еквивалентан запаљеној желатини на бази животиња. Саго може значити саго бисере који долазе из разних палми или тапиока бисера, који, како се зову име, долазе од тапиоке која је скроб изведен из касава. Тапиоца пеалс се најчешће користе ових дана.

Да би основни гулман био на пићу саго , ледена вода је заслађена сирупом од палмовог шећера, а онда се умешају гуламани и кувани саго (погледајте рецепт за пандане у боји пандана у сапуном шећера шећера ).

Веома популарна варијанта на Тајланду, Вијетнаму, Малезији, Сингапуру и Индонезији је пиће направљено од трава (направљено од стабла м есона цхиненсис ) и шећерни сируп.

05 од 10

Буббле Теа

Немогуће је говорити о леденом чају, а да не причамо о мехурићем чају. Иако је пореклом из Тајвана, чај од мехура пронашао пут до југоисточне Азије, гдје је био загрљен са ентузијазмом.

Шта је чај од мехура? Чај од бубрега (познат и као чај од бисерног млека или млеко чаја од бобо) је хладно пиво са леденом ледом направљено тресањем раствора заснованог на чају млеком, плодовима или обоје, а затим служе са жваким тапиокастим бисерима.

06 од 10

Цендол

Цендол се често дефинише у деловима света на енглеском језику као десерт са "црвим" желејем, кокосовим млеком, ледом и шећером.

Али, цендол служи и као слатко хладно пиће. У том контексту, јапанска дефиниција цендола - "црва" јела направљена са пастом од рижевог брашна притиснуто кроз сито, а не десерт или пиће - има више смисла.

Варијанте цендол десерта и пића налазе се у Индонезији, Малезији, Сингапуру, Тајланду, Вијетнаму и Камбоџи.

07 од 10

Ледена кафа

Не, Старбуцкс није измислио ледену кафу. Алжирски мезагран, хладно и слатко пиће за кафу, отприлике је од прве половине 1800-тих.

У Вијетнаму, млевена кафа се мјери у посебну пресу, навлажену врућом водом, а онда се директно притисне у чашу. Помешано је са заслађеним кондензованим млеком, а потом се сипало у ледено пуњено стакло.

08 од 10

Ледени чај

Ледени чај се може направити од правог чаја или лековитог биља, а понекад је укусан и са воћем и / или зачини. Ледени чајеви који нису направљени од правог чаја су, строго говорећи, инфузије, али се често називају "чај" префиксованим главним састојком као што је "чај лемонграсс" као "чај од менте".

Без обзира да ли су направљени са правим листовима чаја или лековитог биља, ледени чај је веома популаран широм југоисточне Азије. Они су главна у штандовима за храну, као иу врхунским ресторанима.

09 од 10

Бандунг

Упркос свом имену, пиће није потекло из индонежанског града Бандунг. Популарно пиће у Малезији и Сингапуру, бандунг је мешавина млека и срчаних сирупа. Када се додају цубед трава желе, пиће се зове бандунг цинцау .

10 од 10

Сок од шећера

У продаји на захтев, улични произвођачи у Индонезији, Вијетнаму и Малезији стиснују сок од шећера из преносних преса које носе у свој штанд. У Сингапуру ћете пронаћи сок шећерне трске на судовима за храну.

Супротно првим утисцима, сок шећерног цвијећа није сладак, јер се разблажи ледом и сластност је избалансирана с стискањем цитрусовог сокова.