Ако тражите горгонзола пасту сос, овдје је једноставан и једноставан начин да направите један код куће са само неколико једноставних састојака. Ово је рецепт за кремасту италијанску сосу од два сира од сира која је направљена с сировима Масцарпоне и Горгонзола - и скоро ништа друго. Овај домаћи горгонзола и масцарпоне тестенине сос је само за озбиљне љубитеље сира!
Нико неће тврдити да је овај богат Масцарпоне и Горгонзола сос од сира здрав, али можете увек да га послужите преко броколија уместо тестенина, ако желите да се претварате!
Под претпоставком да ћете уствари послужити овим тестенинама, међутим, који облик ће бити најбоље користити? Са таквим тешким сосом, можете се определити за лакше тестенине, попут анђеоске длаке, која је једна од мојих личних омиљених, или, традиционално, са феттуццином. Друга опција била би да се упари с пуњеном тестенином, као што је скоро било какав тортелини, али у том случају мало лагано сосом, тако да не превладаш укус пасте. Избегао бих цевасте облике, као што су пенне, али само о било чему другом би могло да се ради - лоптице, спирале или шта год више волели.
Овај класични сос од италијанског сира позива на лепу боцу вина која ће ићи заједно с њим. Пробај нешто лепо и оштро, као хладна шардоне, или чак ружа. Ако мисао о белом вину или ружи не звучи привлачна за вас, друга опција је црвено вино средње величине, као што је мерлот. Додајте зелену салату - салата Цезара би могла бити лијепа - а за неколико минута имаш лепо пуну оброк. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 шоље горгонзола (нарибан)
- 1/2 шоље масцарпоне сира
- 2 кашике маслаца (или маргарина)
- 1 жлица италијанских мешавина (или користити мешавину оригана и першуна)
- 1 сољена чоколада и бибер, по укусу (увек је најбоља морска со или косхерова со и свјежи мљевени црни бибер)
Како да се направи
Прво, у тепиху средње величине, расте маскарпански сир и сир горгонзоле заједно на средњој ниски врућини све док се добро не комбинује.
Мешајте у бутеру или маргарину све заједно, све док се добро не комбинује, затим додајте у италијанске мешавине зачине и мало слане и свеже напукле црне бибер, да пробате.
Послужите два сосова тестенине сира одмах преко припремљених тестенина или поврћа.
Као овај сос од теста са два сира?
Ево још неколико вегетаријанских тестениних сосова које бисте можда желели пробати:
- Гљива крем сос
- Веганска теста Путтанесца са јајима
- Три боје тестенине са кремастим шпинатским сосом
- Веган Артицхоке Песто рецепт
- Сунцед Томато Пенне Паста
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 286 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 66 мг |
| Натријум | 1.138 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 18 г |