Здрав рецепт за веганске тестенине високог протеина, савршен за вегетаријанце, са 17 грама протеина по порцији из свих тих пасуља, плус пуно хранљивих материја и влакана. Овај рецепт за тестенине комбинује три врсте пасуља са спанаћем у здравом веганском белом сосу. Невероватно хранљива вегетаријанска и веганска паста.
Вегетаријански и вегански италијански рецепти:
Веган Тофу Маницотти
Ангел косу тестенине Примавера
Рецепт за лагану масу у вагиналним веганима
Минестроне супа
Тофу Цацциаторе
Лако реципија тестенина
Веган Тофу Ласагна Реципе
Веган Песто рецепт
Пумпкин и Саге тестенине сауце
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 велики лук, резан
- 2 каранфилића чесна, здробљена
- 1 црвена паприка, сецкани
- 1 кашичица осушеног оригана
- 1 15 унча може сесати парадајз, или 2 шољице исецкати свеже парадајз
- 1/2 чаша куваног црвеног буба
- 1/2 чаше куваног морнара
- 1/2 чаше куханих чичара
- Салата и бибер по укусу
- 1 шоље мале тестенине
- 2 кашике маргарина
- 4 кашике брашна
- 2 шоље соје млека
- 1/2 чајне жличице нарибаног мушкатног орашчића
- 1 ½ чаше фино исецане сировог спанаћа
Како да се направи
- Загрејте уље у великом посудом на средњој врућини. Лагано кувати лук, бели лук и бибер све док поврће није мекано, око 8 минута.
- Додајте оригано, парадајз, пасуљ и шкурпе. Сезона по укусу са со и бибером. Покријте посуду и утурајте 20 минута.
- Припремите тестенину према упутствима за пакет. Испразните и додајте у смешу куваног зрна и ставите ову смешу у плитко послуживање.
- Да направите сос, загрејте маргарин у средњој посуди на средњој топлоти. Мешајте у брашном и постепено додајте сојино млијеко. Донесите до симпа, стално мешате и кухајте 2 до 3 минута, а затим узмите мушкатни орах, сол и бибер.
- Спанирајте у 2 кашике воде 5 минута. Добро испрати и додајте у сос. Мешајте док се добро не упије.
- Залијете сос преко мешавине зрна и одмах служите.
Информације о исхрани, по послу:
Калорије: 371; Калорије од масти: 85
% Препоручена дневна вредност:
Укупна маст: 9.5г, 15%; Засићене масти: 1.4 г, 7%; Транс Маст: 0.0г
Холестерол: 0 мг, 0%
Натријум: 104 мг, 4%
Укупни угљени хидрати: 56.9г, 19%
Диетна влакна: 12.6г, 51%
Протеини: 17.0г
Витамин А 42%, Витамин Ц 68%, Калцијум 11%, Гвожђе 28%
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 442 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 408 мг |
| Угљени хидрати | 74 г |
| Дијетска влакна | 13 г |
| Беланчевина | 18 г |