Топ 10 Турске сухе боје идеје

Сухо брињавање је одлична алтернатива традиционалном мокрењу (видети корак по корак корак по корак) . Овај процес не захтева галоне воде или воћног сокова, или било која течност која је пожељна у већој оптерећој техникама мокре брињења. Сува циркулација циркулације ради премазивањем ћуретине у соли . Сол истиче моистуре из меса. Та вода се комбинује са солима и зачина, чинећи сољу. Када сланост салама достигне праву концентрацију, сланим раствором реабсорбс у месо узимајући укусе са њом и чинећи ћуретину сочном и укуснијом.

Да би правилно осушили салату у ћуретину, уверите се да је мешавина со добро комбинована. Препоручујемо кориштење малтера и пиштоља за млевење састојака заједно. Једнако распоређени на целој површини, изнутра и иза птице. Добра је идеја да добијете и нешто испод коже. Једном обложите, завијте ћурку у пластичну врећу, уклањајући што више ваздуха. Затим у фрижидеру око 36 сати, окрећући се сваких 12 сати.

• 01 од 10

  Савори Дри Туркеи Брине

  • 3 кашике жлијезда / 45 мЛ слане соли (1/4 чаше / 60 мЛ косхер соли)
  • 1 жлица кашике / 15 мЛ шећера
  • 2 кашичице / 10 мл сушене тимијанице
  • 2 кашичице / 10 мл сушеног рузмарина
  • 2 кашичице / 10 мл сушеног жалфије

• 02 од 10

  Наранџа-Тима Сува Турска сланина

  • 3 кашике жлијезда / 45 мЛ слане соли (1/4 чаше / 60 мЛ косхер соли)
  • 2 кашике жлица / 30 мл наранџасте зеље
  • 2 кашичице / 10 мл сушене тимијанице
  • 1 кашичица / 5 мл лука у праху

• 03 од 10

  Холидаи Дри Туркеи Брине

  • 3 кашике жлијезда / 45 мЛ слане соли (1/4 чаше / 60 мЛ косхер соли)
  • 2 кашичице / 10 мЛ смеђи шећер
  • 1 кашичица / 5 мл црног бибера
  • 1 кашичица / 5 мЛ аллспице
  • 1 кашичица / 5 мЛ земља ђумбира

• 04 од 10

  Чиле-Лиме Турска Дри Брине

  • 1/4 чаша / 60 мЛ столне соли (5 кашика / 75 мЛ косхер сол)
  • зрна једног лимета
  • 1 жлица кашике / 15 мл сушене паприке паприке
  • 2 кашичице / 10 мл сушене паприке

• 05 од 10

  Гљива Салт Туркеи Дри Брине

  • 1/4 чаша / 60 мЛ косхер соли
  • 1 сушена морел гљива
  • 1 жлица кашике / 15 мл сушене тимијан
  • 2 кашичице / 10 мЛ осушене јагодице
  • 1 кашичица / 5 мЛ осушене сенф

• 06 од 10

  Саге и бели лук суве сланине

  • 1/4 чаша / 60 мЛ столне соли (5 кашика / 75 мЛ косхер сол)
  • 3 каранфилића
  • 8 оставља свеже жалфије, фино исецкане
  • 1 кашика / 15 мЛ белог шећера
  • 1 жлица кашике / 15 мл млевеног црног бибера

• 07 од 10

  Димљена Турска Дри Брине

  • 3 жлице кашике / 45 мЛ столне соли (4 кашике и 60 мЛ косхер соли)
  • 2 кашике кашике / 30 мл сушеног тарагона
  • 1 жлица кашике / 15 мл млевеног црног бибера
  • 1 кашика / 15 мЛ белог шећера

• 08 од 10

  Димљена салата Турска сува сланина

  • 1/4 кашике и 60 мЛ димљене соли
  • 2 каранфилића
  • 1 жлица кашике / 15 мл млевеног кума
  • 1 кашика / 15 мЛ белог шећера
  • 1 жлица кашике / 15 мл млевеног црног бибера

• 09 од 10

  Аппле Спице Туркеи Брине

  • 3 жлице кашике / 45 мЛ столне соли (4 кашике и 60 мЛ косхер соли)
  • 4 резана осушена јабука, фино исецкана
  • 1 жлица кафе / 15 мЛ смеђи шећер
  • 1 жлица жлијезда / 15 мл тиквице
  • 1 жлица кашике / 15 мЛ марелице

• 10 од 10

  Лимун и Ружмарин сува Турска салата

  • 3 жлице кашике / 45 мЛ столне соли (4 кашике и 60 мЛ косхер соли)
  • Зест од 3 лимуна
  • 2 кашике жлијезда / 30 мЛ разбили свеже иглице рожмарина
  • 1 жлица кашике / 15 мл млевеног црног бибера
  • 1 жлица кашике / 15 мл сушене тимијан