01 од 10
Прављење савршеног Блинтза
Џон Монтана / Гетти Имагес Блинтзе су омиљена јеврејска храна. Сирене блинте традиционално служе за Схавуот и друге јеврејске празнике. Гљивичне блинтзе су популарна предјела за вечеру у суботу увече у суботу. Можете направити велику серију блинтза унапред од одмора или Схаббата и чувати их у замрзивачу. Затим само одмрзните, загрејте и слузите за свечани и укусни први курс. Ево рецепта и корак по корак инструкција за стварање блинта.
02 од 10
Припреми тесто
Кристин Лее Гетти Имагес Прво, у посуду за мијешање, мјешавајте састојке из течности према вашем рецепту све док не глатко. Блинтз тесто је обично врло основно састављено само од брашна, воде и јаја. Неки рецепти ће такодје назвати додатке попут сличице соли.
Када се помеша, пусти тесто да седи за пет до десет минута и мијеша још нешто. Тесто треба да буде течено, тако да ће црепа бити танка. Ако је смеша превише густа, додајте још воде.
03 од 10
Топлотно уље у плочи
Гиора Схимони Пустите довољно уља у теглу тако да је дно тепиха подмазано. Загревање све док уље није вруће - имаће му блистав "шиммер". Не дозволите да уље постане тако вруће да пуши (и пазите на било какво прскање).
04 од 10
Поур Таттер Инто Пан
Гиора Схимони Пустите довољно блинтзове смеше у вруће уље како бисте лагано покривали посуду. Окрените пан тако да тијело покрива дно панице.
05 од 10
Цоок Блинтз
Гиора Схимони Кувајте блинтз све док средњи мехурићи и ивице не повуку са бочне стране панела, око 30 до 40 секунди, пре него што се окрену.
06 од 10
Друга страна Блинтза
Гиора Схимони Неки људи користе шпатуљу да окрену блинтз да кувају другу страну. Неки људи померају блинтз у ваздух и ухвате га са друге стране помоћу тигања. И неки људи, они који успевају да осуше довољно танке, чак и не кувате другу страну. Све наведено је у реду, зависи од ваших личних жеља.
Флип тхе блинтз и кувајте још 20 секунди или тако.
07 од 10
Стак куваних блинтза
Гиора Схимони Подигните или померите блинтз са посуде на плочу да се охлади. Блинтзе се могу убацити на плочу све док се хлади. У супротном, могу се држати једни друге. Наставите са корацима од 1 до 6 горе све док се не користи све тесто.
08 од 10
Попуњавање Блинтза
Гиора Схимони Ставите жлицу пуњења у средину блинтза. Овде можете постати креативни; Блинтови могу бити слатки или укусни у зависности од пуњења. Многи рецепти за блинтз укључују сир рицотта или масцарпоне, обично заслађени, заједно са још једним додатним пуњењем, као што су боровнице. Мусхроом је још једно популарно пуњење за бољи блинтз. Али заиста нема граница; одаберите било који укус воћа који вас чува најбоље и експериментирајте одатле.
09 од 10
Преклапање Блинтза
Гиора Схимони Преклопите доњу четвртину блинта над пуном бојом. Затим преклопите две стране блинта над пуњење и доњи део. Коначно пребаците горњу четвртину блинта. Окрените блинтз и поставите га у послуживање.
Ако их одмах не попуните, обмотајте своје блинтзе у пластичној амбалажи и у фрижидеру до два дана.
10 од 10
Наш омиљени рецепти Блинтз
Било да вам се свиђају слани или слатки, сви ће вам се свидети ти блинтз рецепти: