5+ Рецепти за ожиљци
Од једноставног сутеа до замијењене копривене копривнице за спанаћу и другу зеленицу у омиљеним рецептима, пронађите укусан начин за кување ових пролећних "корова". Запамтите, приликом кувања са копривама, увек их желите бланшати (погледајте Како Бланцх Неттлес за специфичности) како би укротили њихов укор.
Желите ли више? Погледајте све о ожиљцима .
01 од 06
Саутеед Стингинг Неттлес
Саутеед Неттлес. Фото © Молли Ватсон Давање копривака брзо претварање у посуду са мало уља и лука није најчешћи начин да једете ове листове, али је укусно. Они заврше са интензивним укусом коприве са овим препаратом, тако да мало може ићи дуг пут. Ово је дефинитивно рецепт за љубитеље коприве! Погледајте рецепт овде .
02 од 06
Пушење Неттлес Песто
Жвакање Неттле Песто. Фото © Молли Ватсон Жвакање Неттле Песто је гигантски раскид пролећног укуса, а пошто вам је потребно копање копривака, завршите са пестоом који остаје светло зелен (процес бланширања обарају ожиљак и поставља зелену боју листова). Баците га тестенином или хлебом на тостовом хлебу за лаку брусцхетта предјело. Одличан рецепт за нове људе у копривама, пошто је њихов интензивни земљаст мирис омекшан луком, уље и сир. Једноставно користите бланшне копривице (стиснуте су суше могуће по блањању) уместо базилике у овом рецепту песто .
03 од 06
Жање Неттлес пице
Жање Неттлес пице. Фото © Молли Ватсон Неколико коприва на ролледу теста пица и мало благог и топљеног сира чини чудесно укусно, ако је мало неконвенционално, пизза. Копљеве додају сјајни мирисни укус који одлично иде са сира Пецорино. Ако то учините за људе који нису упознати са овим зеленилом, можда ће вас питати зашто је спанаћ на овој пици тако укусан. Користите своју омиљену тесту пица, прочетите је маслиновим уљем, врпите је са бланшаним копривама (наравно, стисните суво), потресите на сир Пецорино или Пармезан и пеците!
04 од 06
Убод Неттлес Равиоли
Убод Неттле Равиоли. Фото © Молли Ватсон Пуњене тестенине можда ће потрајати мало времена, али оштре копље учинити веома укусно за равиоле. Све што им треба је мало растопљеног путера и великодушна решетка Пармесана када их служи. Као и код песта и пице, додатни укуси у овим равиолима омекшавају интензитет копривања без преоптерећења. Још увек можете пробати копривице, али на најприкладнији начин. Користите овај рецепт за пуњење спанаћа , замењујући копривице за спанаћ и пратите упутства равиоли-маки нг овде .
05 од 06
Жгање супа
Жгање супа. Фото © Молли Ватсон Слурпинг печурке супе су као да једу чашу пролећа. Толико једноставан зелени укус. То је посуда хлорофила. Осећаш се као да си пун сунца претворен у зелену енергију. Додајте вртлог креме да бисте истакли нутан укус.
Или, мијешајте га и учините ствари још нуттиером тако што ћете умјесто тога направити ову Стингинг Неттлес Сунцхоке Соуп .
06 од 06
Користите Стингинг Неттлес као Спинацх
Спинацх Рице Пилаф. Фото © Молли Ватсон Може се користити умирујуће коприве, које су једном бланшане и истиснуте сухо, уместо спанаћа у рецептима у којима се кува шпинат. Неколико омиљених примера су Спинацх Ласагна и Спинацх Рице Пилаф . Ужасне копривнице такође добро раде као зелена у Зеленој јогурт и кумин .