Чак и ако ретко мислите да спојите свеже воће и поврће, ова класична мароканска салата треба да буде на вашој листи. Свеже панталоне поморанџе се исецкане и помешане са нарибаним шаргарепом, цветом наранџе и лимуновим соком. Иако ће поморанџе мацерирати и ослободити сопствени сок, додатни свеже стискани сок од наранџе могу се мешати у салату за додатну сочну сладоледу.
Приликом израде, планирајте да пустите пола сата или више времена одмора како би се салата хладила. Послужити салату као стартер, прилог или као освежавајуће праћење главног тока.
Такође пробајте популарне марошке шаргарепе и поморанџе.
Шта ћеш ти требати
- 4 велика свежа шаргарепа (око 1 лб.)
- 3 или 4 велике пупчане поморанџе (око 2 лб.)
- Опционо: додатна 1 или 2 поморанџе, за сок
- 2 кашике шећера или по укусу
- 1 1/2 кашике наранџасте цвеће или по укусу
- 1 до 2 кашике лимуновог сока
- Прстохват соли
Како да се направи
1. Одлепите шаргарепу и гајите их у врло финим праменама (мојим преференцама) или у пулпу.
2, лупите поморанџе и уклоните што је више могуће одрезивањем наранџе помоћу ножа. Одвојите наранџе у резине, а затим резите комаде на 1/2 инцх комаде.
2. Мешајте шаргарепу и поморанџе преосталим састојцима у посуду. Окусите и прилагодите шећер, лимун сок и наранџасту цветну воду по жељи.
3. Прекрижите салату и фрижидер у трајању од пола сата или више како бисте дозволили да се салата мацерише.
4. Проверите салату пре служења. Ако је превише суво по вашем укусу, мијешајте мало додатног поморанџичног сокова.
5. Спужите салату и сок у посуде за послуживање и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 179 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 153 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 3 г |