Укусна тајландска комбинација лигње (каламари), сок, слатки лук , корење, зелена салата, мета и цилантро . Подесите количину црвене паприке у складу са вашим личним зачинским мерачем.
Шта ћеш ти требати
- 2-1 / 4 кашичице соли
- 3 Лампе Азијски рибљи сос (нуоц нам)
- 3 лампе свеже сок од лимете
- 1 шећера шећера
- 1/4 кашичице црвене црвене паприке
- 1/2 мали сладак лук, као што су Видалиа или Валла Валла, врло танко резани
- 1 шаргарепа, ољуштена и разбијена
- Лигње очишћено 1 килограма
- 1 велика глава Бостонске зелене салате, раширена у комаде величине уједа
- 1/2 чаша лабаво пакованим свежим листовима менте
- 1/2 чаша лабаво упаковане свеже цилантро листове
Како да се направи
У четверокотном крему комбинирајте 3 кварца воде и 2 кашичице соли; загревати на кључање преко високе грејне температуре.
У међувремену, у великој посудици, комбинирајте сос од рибе, сокове, шећера, црвене паприке и преостале 1/4 кашике соли и мешајте док се шећер не раствори. Мешајте слатким луком и шаргарепом.
Исперите лигње под хладном текућом водом. Лезите тела лезе крзно у врло танким прстеновима. Ако су велике, исецајте пипете на неколико комада.
Додајте у врелу воду и кувајте док нежни и непрозирни, 30 секунди до 1 минута. Испразните и додајте у облачку у посуду.
Додајте зелену салу, менте и цилантро . Баците се док се не мешају и превуче са облачењем.
• Како очистити лигње и жетву масти
Реципе Соурце: уредио Сусан Вестмореланд (Хеарст Боокс)
Поновљено са дозволом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 188 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 264 мг |
| Натријум | 2.470 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 21 г |