Овај врући димљени лосос је напуњен са 10 каранфила од белог лука. Иако би то могло звучати пуно, када једном пробате, вероватно ћете желети да додате још. Послужите лососу преко кревета од свеже зелене боје, са поврћем на роштиљу или служе као предјело
Шта ћеш ти требати
- 1 велики (око 2 кг / 900 г) лосос филета
- 10 каранфила од белог лука, млевено
- 1/4 чаша / 60 мл лимуновог сока
- 3 жлице / 45 мл маслаца
- 1 кашичица / 5 мл осушеног жалфије
- 1 кашичица / 5 мЛ осушеног оригана
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ соли
Како да се направи
Припремите пушач за дијете од 4 до 5 сати на температури од око 200 до 225 степени Ф / 95 до 110 степени Ц. Добро испрати лосос. Комбинујте преостале састојке и проширите се на горњој страни (за разлику од коже) лососа. Ставите у пушачу 2 сата у зависности од дебљине филета. Проверите доност након 1 сата. Лосос је урађен када достигне унутрашњу температуру између 145-150 степени у дебелом делу филета.
Кад завршите уклоните са пушача и одморите за 5-7 минута покривени.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 573 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 175 мг |
| Натријум | 431 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 56 г |