Ова јела са роштиљем на грилу је праћена слатким и зачињеним сосом. Веома укусно!
Шта ћеш ти требати
- 5 6-унца (170 г) филети од калупа (без коже)
- 2 кашике масла (30 мЛ), растопи
- 1 1/2 кашичице (7.25 мл) свежих листова тимијана
- Салата и бибер по укусу
- Украс: цилантро спригс
- За сос :
- 1/2 шоље (120 мл)
- светло рум
- 1/2 шоље (120 мл) сок од лимете
- 1/3 чаша (80 мл) конзерви ананаса
- 1 мали јалапено бибер, сјемењен и фино исецкан
Како да се направи
1. Прегријати грил за средњу високу топлоту.
2. Ставите све састојке сосова у средњи шпорет.
3. Прожимајте на средњој температури 5-6 минута, често мешајући. Смањите топлоту на ниску и симулирајте 3-4 минута више.
4. Уклоните са топлине. Сос од премикања за 1-2 минута пре него што послужите рибом.
5. Сипајте рибу са неким од растопљеног путера и сезоните сољу и бибером.
6. Ставите на грилл решетку и кухајте 3-4 минута по страни, у зависности од дебљине филета.
7. Отпустите са преосталим маслацем током процеса кувања. Када риба достигне унутрашњу температуру од 145 степени Ф, то је учињено.
8. Уклоните од врућине, на врху са загрејаним сосом рума и украсите с цилантром.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 298 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 114 мг |
| Натријум | 201 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 39 г |