Овај супер једноставан рецепт за Регина свињско печење користи биљке како би додао диван укус на нежни рез.
УСДА је одлучио пре пар година да се свињетина може кувати на унутрашњу температуру од 145 ° Ф; више га не треба кувати да би се добро урадила због разлога безбедности хране. То значи да ће месо бити сокривије и бољја.
Послужите овом класичном старомодном рецепту са неким пирећим кромпиром, неким парним поврћем, као што су шпаргла или боранија, воћна салата и јабука за пиззу.
Шта ћеш ти требати
- 1 (3-1 / 2 до 4 килограма) свињетина свињетине свињетине
- 3 кашике маслиновог уља
- 1-1 / 2 кашичице осушене листове тимијана
- 1/2 кашичице осушене лишће марјорама
- 1 жлица млетог лука
- 1/2 кашичица сува сенфа
- 1 кашичица соли
- 1/2 чајног бибера
Како да се направи
Ставите печење у плитку посуду за печење. У малој посуди комбинујте маслиново уље, тимијан, марјорам, бели лук, суву сенфу, со и бибер и мијешајте се како бисте направили пасту. Обришите ову мешавину преко печења. Пустите свињетину да стоји на собној температури 30 минута.
Пеците на 450 ° Ф. Печење свињетине 20 минута, затим смањите топлоту на 300 ° Ф без отварања врата пећнице.
Печење свињетине док унутрашња температура не забележи 145 ° Ф, око 18-23 минута по фунти.
Нека печење стоји, покривено, 5-10 минута пре резбарења.
Такође можете печити свињетину на 350 ° Ф у трајању од 20-25 минута по фунти док унутрашња температура не забележи 145 ° Ф. Печење покријте алуминијумском фолијом и пустите да стоји 10 минута, а затим се заклони да служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 415 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 138 мг |
| Натријум | 98 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 43 г |