Печене трешње представљају једноставан начин да сачувају слатки и тангни укус љетње трешње које ће уживати касније током године. Користите их у коктелима или послужите сладоледом. Ароматизована ракија може се послужити самостално или га користити како би направила невероватан коктел Манхаттана .
Ове трешње могу бити обрађене топлом водом, тако да их можете чувати у ормару или једноставно испуштати у фрижидер и дозволити да се тамније мијешају. Ако желите да их можете, али чајник за конзерву на врену пре него што почнете да тргнете вишње.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма вишње
- 3/4 чаше шећера
- 3/4 чаше воде
- 2 кашике лимуновог сока
- 4 кардамомски подс
- 2 целе каранфиле
- 2
- цела свеска
- 1 цимет палица
- 1 шоља ракија
- 1-кварна посуда са поклопцем
Како да се направи
- Питај трешње. Ако имате вишње, одлично, али ако га немате, нема потребе да се паничите или истребите куповину; танки ражњић, поморанџасти штапић (као за маникир), необрађени папирни клип или слична ствар једноставно и једноставно функционишу једноставно да попију јаму од трешања. Шта год да користите да бисте их питали, урадите то преко посуде да ухватите било какве сокове, а можете само додати сјајне трешње у сокове док идете. Поставите разбацане трешње у страну.
- У средњем тепиху на средњој врућини, доведите шећер и воду до цурења. Смањите топлоту како бисте одржали сталан симмер и додали лимунов сок, кардамонске гајбе, целе каранфиле, цијелу свјежицу и штапић цимета. Нежно утурајте све док се смеша незнатно смањи и згуши (и ваша кухиња смрди невероватно!), Око 10 минута.
- Искључите топлоту. Обришите ракију у зачињени шећерни сируп. Додајте гризне вишње и њихове сокове.
- Користите кашичицу за пребацивање вишње на теглу од 1 квартета (ако имате теглу или лијевање за конзерве, ово је одлично вријеме за кориштење). Пустите довољно течности преко трешања да бисте их потпуно покрили док још увек остављате око 1/2 инча простора између врха течности и врха тегле. Твист на поклопцу.
- Можете да пређете на једноставан начин и једноставно ставите тег у фрижидер, оставите га да се дружите у леђима најмање 6 недеља, јер чешће и зачињена ракија имају мало времена да се дружите и боље упознате. Или, процес у врели води 10 минута, оставите да се охлади и складишти на хладном, тамном месту (као што је ормар) најмање 6 недеља пре употребе. Једном отворите, охладите.