Лосос на плочи са рузмарином

Овај здрав рецепт са лососом на жару добија укус са кедровине за пушење испод ње и из свјежих рузмаринских спригова који се налазе на врху. Ох, да и здрава доза белог лука. Дакле, останите здрави, рибљи лосос и уживајте.

Шта ћеш ти требати

• 1 филет лососа од 2 килограма / 900 г
• 8 каранфилића бели лук, млевени (користите мање ако је пожељно)
• 3 спригс свежег рузмарина
• 1/4 чаша / 60 мл лимуновог сока
• 2 кашике и 30 мл црног бибера
• 1 кашичица / 5 мЛ морске соли (можете користити косхер сол)
• 1 необрађена кедарска плоча

Како да се направи

Потапати кедарску плочу у води 30 минута. Прехеат грилл. Поставите салмон филет на планку. Сипајте лимунов сок преко рибе. Уједначено обложите филе са луком, сором и црним бибером. Поставите рузмаринске спригове на врх и ставите на роштиљу на средњу врелину, све док унутрашња температура риба не досеже 145 степени Ф, у најдебљујем делу. Пазите да се дрво кедра не запали. Малим количинама воде можете сипати на дрвету око ивица ако почне да се прегрејне.

Једном кувајте, уклоните са врућине и послужите својим омиљеним прилогима.