Једноставни сируп је раствор једнаких дијелова (по тежини) шећера и воде. Може се користити за заслађивање и додавање влаге торти и другим десертима.
Такође је погодан за слатке хладне напитке попут ледене кафе и леденог чаја, јер се гранулирани шећер не раствара у хладним напитцима, као што је то случај у врелим.
Ту је и број коктела који користе једноставан сируп, попут Олд Фасхионед и Мојито .
Ствар око једноставног сирупа је то што је традиционално направљен кључањем воде и шећера док се шећер не раствара. Добијени сируп се затим охлади и затим чува у бочици или боцу. Можете га залепити наранџастом укусом укуцавањем поморанџе у сирупу, што би могло бити лијепо за четкање на слојеве класичне геноисе торте .
Међутим, постоји неколико проблема са овом техником. Један, ако бисте случајно избацили капљицу врелог једноставног сирупа на себе, ви ћете бити у великом болу. И двоје, лонац који сте навикли на сируп, биће бол за чишћење - толико да бисте више волели бол да их спаљују ствари.
И такође, морате чекати да се охлади.
Срећом, можете направити једноставан сируп без кључања. Само комбинирајте шећер и воду у тегли или бочици и пустите да седи око 20 минута, дајући му се подрхтавање или мешање сваких пет минута или тако. Нула чишћења, нула чекања да се охлади, и нула шанса да одржи опекотине другог степена.
Ипак, кувани једноставни сируп ће се задржати много дуже, јер се кључањем уклања било каква бактерија која би могла проузроковати лоше деловање. Али ми говоримо о разлици између држања три месеца уз мешани сируп наспрам више или мање бескрајно са куханом врстом. Дакле, ако планирате брзо да је користите, потресена верзија ће радити сасвим добро.
Наравно, ако не кувате сируп, не можете га укусити укуцавањем наранџастих пилинга у њему. Међутим, у пола чаше свјежег сок од поморанџе (по литру сирупа) можете се мешати, или 1/4 лимунов сок и 1/4 чаша поморанџе.
А ако једноставно користите свој једноставан сируп за слатке пиће, слободно напустите цитрусов сок у потпуности.
Узгред, можете купити једноставан кит за сируп који је у основи флаша са ознакама на њему како би се показало колико шећера и воде треба додати. Само га пљувати и потресеш. Потпуно непотребан, али ипак нека врста кул и може бити леп дар.
Шта ћеш ти требати
- 1 квартова вода (филтрирана или дестилована)
- Шећерни шећер (гранулат)
- 3 поморанџе (само пеел, резане)
Како да се направи
- Комбинирајте воду, шећер и наранџасту пелу у тепиху са тешким дном. Премешајте да се комбинују, доведу до кувања и кувате док се шећер не раствара, повремено мешање.
- Уклоните са врућине, уклоните лупине и оставите сируп хладним. Пребаци у боцу или јарак. Чувати у фрижидеру за најдужи живот.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 63 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 0 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |