Овај једноставан рецепт са четири састојка за филете са печеним салом може бити зачињен на било који начин. Једна лепа верзија је да се лосос са терииаки сосом обори пре печења. Или можете сипати филете са млетим луком и ђумбиром у комбинацији с лимуновим соком и екстра девишким маслиновим уљем. Такође можете сипати лососом мјешавином сенфа и уља; Француски укус или сок од морских плодова би такође били укусни. Могућности су бесконачне!
Ако желите, можете додати и друге састојке овом рецепту. Додајте нека свежа или сува трава као што је оригано или марјорам; додајте мало меда за лепу сјајну глазуру, или додајте друге зачињене састојке као што су папричице у адобо сосу.
Пре него што обришете лосос уље и зачини, уверите се да уклоните кости пинцета. Те мале кости могу се осећати прстима. Извуците их чистим пинцетом и одбаците.
У овом једноставном рецепту можете користити и лозе од лососа. Ако одлучите да то учините, окрените танке "руке" зрна у тело рибе тако да их не превладају. Да бисте то урадили, скините кожу споља од једног од танких комада. Убаците га на главно тело лососа, а онда потегните танки комад који још увек има кожу причвршћену кожу. Споји се са неким кухињским низом или дрзите се са зубацем. Када се риба кува, можете уклонити жицу или зубе и риба ће остати у прилично округлом облику.
Лосос је тако деликатна риба и може се окусити на много начина. Послужите ово јело са нечим хлађењем, као што је салата од краставаца , и неки печени кромпир или крупни кромпир. За десерт, воћна торта би била диван избор. И за пиће, бијело вино или пјенушава вода би било добро.
Шта ћеш ти требати
- 4 (6 унца) 1 "дебљине филет салмон
- 1 кашика екстра девица
- маслиново уље
- 1 кашика чили у праху
- 1/3 кашичице млевене куме
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике белог бибера
Како да се направи
- Прегрејати пећницу до 450 ° Ф. Провуците плочицу за печење за тешке услове рада или посуду за печење са уље за тешко радно време.
- Поставите филете на припремљену посуду. Сипајте лососом маслиновим уљем и посипајте уз зачини.
- Пеците рибу 8-10 минута, а затим искључите топлоту и пустите рибу да стоји у неотворени пећници дуже од 3-5 минута.
- Када се заврши, риба треба да буде најмање 145 ° Ф, мерена помоћу месног термометра. Лосос се може служити средњим ретким, све док се екстеријер кува. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 121 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 28 мг |
| Натријум | 83 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 10 г |