Овај свјежи парадајз и босиљак босиљка је заједничко јело око наше куће јер је тако лако и тако укусно. Посебно је популаран када свеже парадајз и босиљак излазе из баште. Ништа се не поклапа са једноставним укусима овог једноставног јела.
Шта ћеш ти требати
- 1 хлебни хлеб (црусти италијански, нарезан на 3/4 инцх дебљине, око 16 комада)
- 2 тбсп
- маслиново уље
- 2 шоље
- парадајз (свеже, сецкане)
- 2 тбсп
- босиљак (сецкано)
- 4 каранфилића
- бели лук (сијачен врло фин)
- 1/2 тсп соли
- 1 оз. сир (моззарелла, обријан)
Како да се направи
- За почетак, комбинирајте ситан парадајз, босиљак, бели лук и сол у малој посуди и лагано их баците заједно помоћу виљушке. За тренутак их оставите на страну.
- Подешите пећницу на подешавање пиштоља.
- Поставите крушице за хљеб у један слој на великом плочама за печење обложене малом количином прскања за кување. Коришћењем четке за гњечење, очистите малу количину маслиновог уља на врху сваког дела круха. Хлеб поставите у пећницу и пеците око 1 минуту, или само док се хљеп не постане лагано наздрављен.
- Уклоните хлеб из рерне и на сваком резину кашните око 2 кашике меса парадајза. Врх сваком са пар бријера сира моззарелла. Вратите хлеб у пећницу и сипајте брускете још 30 секунди. Током овог времена пажљиво гледајте брускете како бисте били сигурни да не гори. Уклоните брускете када се сир истопи, а ивице хлеба су лагано смеђене и нарезане.
- Уклоните брускете на плочу или жичану сталку да се охлади само неколико минута, а затим их одмах исперите.
Реципе Типс:
Можете одабрати да га послужите као предјела пре укусног италијанског оброка, или се чак може послужити и великом зеленом салатом за лагану вечеру или ручак. Пробајте то као ужасно поподневно уживање ако желите полудети. Не можете погрешити ако једете неколико додатних поврћа. Поред тога, користећи сир са моцарела и делимично резани хлеб, добијате одличне протеине да би вас држали до вечере без претеривања на угљеним хидратима.
Обавезно одабрати лијеп, корумпиран хлеб, тако да не завршите с сјајном брускетом. Понекад ћемо поставити и нарезани крух на сат или више пре него што припремимо брускете како би се осушио и постао одлична база за парадајз и сир.
Гледајте то веома пажљиво док кувамо како бисте избегли било какво спаљивање.
Пер Сервинг Цалориес 68
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 48 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 103 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |