Цорн цховдер је амерички класик. Слатки кукуруз и слана сланина су комбиновани с црним луком, поврћем, биљем и кромпиром како би се направила чврста чаура која је сам по себи. Одличан, комплексан укус који се лако припрема и не кошта много.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике кукуруза
- 6 унце Слаб Бацон затечени у 1/4 инча коцке
- 1 Велики слатки лук (као што је Видалија), мали на плодовима
- 1 Велики прасак темељито се очисти и танко се резим на пола месеца
- 1/4 Цуп Ред Белл Пеппер, плод малог
- 1 килограма Јукон Кромпир се ољуштио и сипао малим
- 2 лажне кашике маслац, несавршен
- 2 жлице свјеже чизме
- 1 кашичица Гроунд Цумин
- 4 кокоши пилећи сток
- 2 жличице кукурузног раствора растворено у 2 воде за жбуње
- 1 куп тешки крем
- Сол и папар, по укусу
Како да се направи
- Загрејте тежак лонац са 4 круга на ниској врућини и додајте сланину сланину. Једном када је направио неколико кашика масти, повећајте топлоту до средине и кувајте док се сланина не оштро и златно смеђе.
- Сипајте све осим 1 кашике масти сланине, остављајући сланину у лонцу.
- Додајте маслац, лук, празилу, паприка, тимијан и кумин и сауте, а повремено мешајте док лук и паприка нису мекани.
- Додајте кукуруз, кромпир и залиху.
- Додајте до кувања и кухајте око 10 минута све док кромпир није мекан.
- Користите кашику да сипате неки од кромпира и кукуруза са стране посуде. Смањите топлоту до средине и мешајте у густоћу кукурузног скроба и воде. Враћајте се на врело и кувати док се чоћа не губе мало.
- Уклоните са топлине и сезоните сољу и бибером.
- Обришите у тешку крему непосредно пре служења.
Још укусни рецепти за супе:
- Монк'с Фамоус Сеафоод Цховдер
- Трио дивље супе печурке
- Гумена супа од бундеве са Груиере сиром
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 499 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 86 мг |
| Натријум | 972 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 19 г |