Ирци свакако знају своје морске плодове! Ево брзог и једноставног начина припреме одличног морског чаја. Свјеже дагње, рибе и шкампи, а мешавина поврћа се утопљавају у чорбу рибљег сточна храна, млијека и креме - чаробна, задовољавајућа чаура са пуно укуса! Било која срдачна риба се може користити и слободно можете замијенити шкољке за шкољке ако желите.
Ова чоколада је одлична као оброк са добрим хлебом и салатом или као стартер за следећу вечерњу забаву.
Монкс Бар и Ресторан је позната ирска знаменитост у селу Балливаугхан, у жупанији Цларе, која се налази на западу Ирске. Чорба од морских плодова је њихов потпис.
Шта ћеш ти требати
- 8-10 свеже дагње, очишћене и очишћене (одбаците све отворене) *
- 1 пинт рибљег сокова или сок од шљунка
- 1 млијеко млијека
- 1 пинт тежак крем
- ½ лб укупне мешавине свјежих плодова шаргарепа, зрнасте бобице, грашка и кукуруза
- 1 жлица кукурузног шкриљца, растворено у 3-4 воде воде
- 1 лб мешати свеже рибе филете, као што су ослић, бакалар, вахња или лосос, исечени у грубе комаде
- ¼ лб
- свеже шкампи , ољуштени, разграђени и пресијечени у ½-инчне комаде
- Лимун клини да се украси
Како да се направи
- Напомена о шкољкама: грануле свежих дагње треба затворити пре него што се скупљају. Ако имате било какве отворене љуске, додирните њену шкољку и требало би да се затвори. Чак и ако се полако затвори, њено срање је живо. Свије дагње које се не затворе мртве су и треба их одбацити.
- Дајте 1/4-инчну воду са прскањем бијелог вина до цурка у малом сосу за сос
- дагње, покривач и паро док се не отвори, око 2 до 3 минута. Покушајте да не надмашите шкољке јер имају тенденцију гумењака у текстури са превише топлоте.
- Уклонити дагње са кашичицом и кад се охлади, уклоните из шкољки, грубо исецкајте и оставите на страну.
- Комбинујте рибље чорбе (или сок од млака) и млеко у великом лонцу и доведите до симпатичара.
- Додајте мешано поврће и потопите док не почнемо да омекшате око 6 до 8 минута.
- Додајте рибе и шкампи и симулирајте све док се готово не кувају око 3 до 4 минута.
- Мешајте у крему, а затим лагано мешајте у мешавини кукурузног шкриљца / воде како бисте се гајили. Умерите пет минута да комбинујете укусе.
- Склоните са ватре.
- Додајте дагње, сезоните по укусу соли и бибера, и послужите у чорбу од супа обложене лимуном.
Пронађите најбоље гурманске специјалитете за храну, потрепштине и посуђе
Топ десет продавница хране за гурмане
Најбоља места за куповину квалитетних меса - говедина, свињетина и јагњећа
Где купити најбоље плодове мора
Најбоља места за куповину алата на интернету
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 789 |
| Укупно масти | 45 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 265 мг |
| Натријум | 696 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 62 г |