Лонг Исланд Ицед Теа је популарно мешано пиће које, упркос свом имену, не садржи чај . То је једно од оних мешаних пића које имају добар укус, али се брзо могу искрварити на вас. Најбоље је да се смирите са овим.
Припремите се за ...
Списак састојака ЛИИТ-а је дугачак, али рецепт је врло лако запамтити: пет бијелих дестилованих алкохолних пића (укључујући и наранџасти ликер), снимак киселог мијешања, преливен са колом и сервиран преко леда
У суштини, већина бар бунара иде у пиће, а неки пијуци то воле, док други то презиру. Без обзира на то што је ваш поглед на Лонг Ајсек чај, то је популарно пиће и које сваки бармен треба да зна .
Шта ћеш ти требати
- 1/2 унце
- троструко сец
- 1/2 унце
- светло рум
- 1/2 унце
- гин
- 1/2 унце
- водка
- 1/2 унце
- текуила
- 1-унца
- кисели састав
- 7 унци
- Цола (или довољно да се заврши са стаклом Цоллинс)
- Украс: лимун клин
Како да се направи
- Сипајте духове и киселу мешавину у стакло колина са ледом.
- Добро се мешај .
- Скините стакло са колом.
- Украс са лимуном .
Направити бољи Лонг Ицелан чај
Проблем са Лонг Исландом је то што је често постао превише јак. Многи бартери (професионални и аматерски) ће превише пити ликерима . То не само да чини пиће снажнијим, већ и удари укус из равнотеже и достиже ту тачку превише алкохола (да, постоји таква ствар).
С друге стране, ако се ово пиће третира са поштовањем, а особа која прелијева има на уму да је укус важнији од потенцијала, Лонг Исланд Ицед Теа је добро пиће.
Ко је створио лисни чај?
Прича о ЛИИТ-у је толико мржња као списак састојака, а спорови у причама могу бити замагљени од самог пића.
- Кредити из 1970-их за ову измишљотину могли су ићи Роберт Ботт, бармен из Лонг Исланда.
- Прича из доба забране добила је Чарлс Бишоп, 1930-их млађа сестра у (тада сувим) Тенеси.
- Затим постоји прича да је Лонг Исланд оригинално пиће франшизе ТГИ петка.
Истина је да можда никад нећемо сазнати истину. Сасвим је могуће да је Бисхоп створио и напитак је за неколико деценија заборављен, док га Ботт не ремаде. У једном тренутку, ресторан је вероватно ухватио ветар и тврдио га као своје (познато је да се то десило). Опет, ми једноставно не знамо.
Варијације леденог чаја на Лонг Ајленду
Једном када научите како направити Лонг Исланд, можда ћете желети да пробате један од многих рецепти који су га пратили. Све су врло сличне и изграђене на исти начин, оне једноставно замењују састојак овде или тамо.
Бартони треба да знају да је бројно од ових пића једнако популарно као Лонг Исланд. То ће вам добро послужити да барем схватите шта се дешава у сваком. Заиста се лако запамтити ако направите мало асоцијације између имена и састојака.
- Лонг Беацх Теа - Све на Лонг Исланду, али се Цола замењује соком бруснице.
- Миами Ицед Теа - Пеацх сцхнаппс се додаје на Лонг Беацх, текила се пада, а лимун-кречна сода додаје мало сјаја.
- Хавајски ледени чај - Користећи рецепт на Лонг Исланду, попијте ово пиће соком од ананаса и прескочите колу.
- Електрични ледени чај - Плави курацао замењује троструки и сода прелази на сода од лимете и кречњака. То је брилијантно плаво пиће.
- Текас Теа - Једноставно додајте бурбон на Лонг Исланд за још снажнију мешавину. Неки људи грешком називају ово као Лонг Исланд, али виски није укључен у оригиналан (или прихваћен) рецепт.
Савет: Иста теорија може да се примени на било који расположиви ароматични дух. Пара као инфузије (нпр. Ванилија водка и рум са кола, водка пасијентске воће и текила са цитрусном содом) и не плашите се да користите сопствене инфузије . Могућности су бесконачне.
Неколико белешки које ће вам помоћи:
- Размислите "5 бијелих алкохолних пића" а потом прилагодите пиће како би одговарали описном имену.
- Кисел мик је есенцијалан у већини рецептура.
- Лемон-кречна сода (7-Уп, Сприте, итд.) Се користи у онима са воћем.
- Лонг Беацх и Хавајци су једина два без соде (ја то повезујем са "здравим" начином живота на обје локације).
- Мајами је једини који пада на једну од 4 базне течности (у овом случају, текила).
Колико је јак чај?
Лонг Исланд је заправо лажни коктел. Шест алкохолних пића чини се да ће то бити јако пиће, али ако се бавите математиком, они се дају на само 2 1/2 унце.
Ако бисмо користили 80-отпорне алкохолне пијаце, троструки отпор у трајању од 60 степени, а врх са 2 унци соде, онда би то било релативно благо 16% АБВ (32 прооф) пића .
То је приближно исто као јака рум и кокс .
Проблем је преливање
То не значи да ЛИИТ не може бити јако пиће. Ако добијемо жедног бармена који пере 1 унце сваког од алкохолних пића и топи га са 1 унце кола (запамтите да лед заузима доста простора ), пиће би било 21% АБВ (42 доказа).
Да ово ставимо у перспективу, то је близу просечном Цорпсе Ревивер , коктелу познатом по "буђењу мртвих". Размислите, такође, да су ти коктели у просеку око 4 унци и проценили смо да је наш Лонг Исланд то дупло. За један сат (или мање) пијеш еквивалент два корњача Ревивера!
Математика доказује да Лонг Исланд може бити јако пиће. Ово такође не узима у обзир утицај који толико врста алкохолних пића може имати на ваше тело. А људи се питају зашто је ово пиће познато по стварању најгорих мамама !
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 335 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 193 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |