Ова сјајна јуха без млекаре без маслацке супе је једноставна и јефтина за припрему, и одлична је за породичне вечере током јесени, вечере за Дан захвалности или бесплатне дружења са пријатељима. Овај рецепт је невероватно свестран, зато слободно додајте свјеже биљке, зачине или чак орасле по вашем избору. Можда ћете га упарити са сендвичом.
Паирингс Скуасх Буттернут без млека
Пробајте буттернут скуасх као посуду са хлебом без млека, или додајте било какву врсту махунарки као што су бијели пасуљ, црни пасуљ, сплит грах или црни оцију до супе за бољу и пуну оброк. Ако имате буттернут скуасх као прилог са месом као главним путем, то је добро без додатних састојака. Као главни курс, можете додати и зеленило, као што су сауте кале, репа или колад зеленила, у мешавину за потпуни оброк. Духовит укус парадајзовања парадајза добро се слаже са слатким плодовима као што су јабуке и бруснице.
Млечни штапићи без маслина
Буттернут скуасх је тако свестран да се може укључити како би додали знак другим сосовима, шипама или џемовима. Додајте буттерутну супу од тиквице до сосове од тјестенина како бисте јој дали другу текстуру и додали хранљиве веггије. Додајте буттернут скуасх на сир за кремасти сос који има гомилу влакана за покретање. Можете додати супу од буттерут скупљачи до пире кромпира како бисте јој дали другачији укус него што сте имали раније, или сами печите буттернут скуасх као алтернативу пиринчаном кромпиру, који је сјајнији и има потпунији укус.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 велика каранфила од чесна, фино исецкане
- 1 чаша фино исецкан жутог лука
- 2 целерне стабљике, сецкани
- 2 велика шаргарепа, фино исецкана
- 8 шоље исецканих тепиха од буттерата (пилеће, сјече и сјече на 1 "коцке)
- 4 чаше поврћа
- 1 шоље обично незлађено сојино млијеко, плус више по жељи
- Сол и папар по укусу
Како да се направи
- У великом складишту на средњој врућини загрејте маслиново уље и залијепите бели лук, лук и целер, често мешајући, све до меке и мирисне, око 5 минута. Додајте корење, буттерут скуасх и поврће. Додајте до вреле, а затим смањите топлоту на ниско и симулирајте све док се све поврће не раде, око 30 до 40 минута.
- Радити у серијама, пребацити супу у блендер и обрадити све док не буде глатко. Враћајте супу у посуду. Мешајте у сојином млеку, со, и биберу и кувајте до жељене температуре и конзистенције, додајући више сојиног млека по жељи. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 164 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 318 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 6 г |